Selin Hıdır - Güncel Yazılar - Lezzet

KAPAK GÖRSELİNİ DEĞİŞTİR

DEĞİŞTİR

Selin Hıdır

@Selinhdr

Takip Et

Profili Paylaş

TARİFLER (100)
TARİF DEFTERİ (0)
TAKİPÇİLER (0)
TAKİP EDİLENLER (0)

SENDE TARİFİNİ GÖNDER!

Kendi Profilinde, Okuyucularla Buluştur.

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

50 Dakika

Tereyağlı Konya Gevreği

Konya'nın meşhur ve lezzetli gevreği, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık i&cc...

Diğer Tatlı Tarifleri

75 Dakika

Bal Kabaklı Profiterol

Bal kabaklı profiterol, kışın vazgeçilmezi olacak enfes bir tatlı! Yumuşak kabuğu, ...

Yumurtalı Yemekler

20 Dakika

Beşamel Soslu Omlet

Beşamel soslu omlet, hem lezzetli hem de pratik bir kahvaltı alternatifi! Yumurta ve krema...

Köfte Tarifleri

55 Dakika

Patatesli İçli Köfte

Patatesli içli köfte, geleneksel içli köfteye hafif ve pratik bir ...

Balık Yemekleri

23 Dakika

Tavada Lüfer

Tavada lüfer, denizin taptaze lezzetini sofralarınıza taşıyan mükemmel bir se&cc...

Salata Tarifleri

15 Dakika

Iceberg Salatası

Taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu rengarenk iceberg salatası, hem gözü...

Avustralya

95 Dakika

Pie Floater

Avustralya'nın Güney Avustralya bölgesine ait, özellikle Adelaide'd...

Kek Tarifleri

60 Dakika

Misa Rezy

Çikolatanın muhteşem uyumu beyaz kremanın hafifliğiyle buluşuyor. Hem görsel h...

Çorba Tarifleri

35 Dakika

Cesnecka

Çek mutfağının geleneksel lezzeti cesnecka, yoğun sarımsak aroması ve kremamsı doku...

Tavuk Yemekleri

40 Dakika

Panang Curry

panang curry, Tayland mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle ...

Börek Tarifleri

55 Dakika

Kafes Böreği

İçindeki leziz harcı ve çıtır çıtır hamuruyla, her lokmada keyif vere...

Börek Tarifleri

60 Dakika

Kürt Böreği

Kat kat açılan hamurun çıtır dokusu, üzerine serpiştirilen pudra şekeri...

Börek Tarifleri

80 Dakika

Ispanaklı Güneş Börek

Lezzetiyle gözleri, görüntüsüyle ruhu doyuran Ispanaklı Güne...

Çorba Tarifleri

55 Dakika

Bisque

Bisque, deniz ürünlerinin zengin lezzetini kremalı bir dokuda birleştiren Fransı...

Şerbetli Tatlılar

60 Dakika

Altın Bilezik Tatlısı

Altın Bilezik Tatlısı, ince hamuru ve içindeki nefis fındık dolgusu ile tatlı keyfi...

Çikolatalı Tatlılar

50 Dakika

Lamington

Yumuşacık kekin üzerine yoğun çikolata sosu ve bol hindistancevizi ile kaplana...

Balık Yemekleri

70 Dakika

Arroz De Marisco

Arroz de marisco, Portekiz mutfağının sevilen deniz ürünleriyle yapılan bir pila...

Çorba Tarifleri

60 Dakika

Sopa De Tomate Alentejena

Sopa de Tomate Alentejana (Alentejo Usulü Domates Çorbası), Portekiz'in Al...

Poğaça Tarifleri

110 Dakika

Anne Poğaçası

Anne poğaçası, evdeki en sıcak ve lezzetli anıların simgesidir. Yumuşacık, puf puf ...

Tavuk Yemekleri

135 Dakika

Chicken Pinchitos

Chicken Pinchitos Tarifi (Tavuk Pinçitos), İspanyol mutfağından gelen, özellik...

Sandviç Tarifleri

15 Dakika

Bocadillo

Bocadillo, İspanyol mutfağının sevilen bir sandviç türüdür ve genell...

Mantı Tarifleri

75 Dakika

Baozi

Çin mutfağının ünlü buharda pişirilen mantı türüdür. Genel...

Yumurtalı Yemekler

30 Dakika

Jian Bing

Çin'in sokak yemeklerinden biri olan, lezzetli ve pratik bir yassı krep tü...

Sandviç Tarifleri

145 Dakika

Roujiamo

Rou Jia Mo, Çin'in Shaanxi bölgesine ait, geleneksel bir sokak yemeğidir v...

Ekmek Tarifleri

115 Dakika

Kaiser Roll

Kaiser Roll geleneksel tarifin modern dokunuşla buluştuğu, altın rengi kabuğu ve yumuşacık...

Çikolatalı Tatlılar

95 Dakika

Mozartkugeln

Mozartkugeln, Avusturya'nın en ünlü ve geleneksel tatlılarından biri olup, i...

Salata Tarifleri

40 Dakika

Garnitürlü Erişte Salatası

Pratik ve lezzetli Garnitürlü Erişte Salatası, sofralarınıza renk katacak! Hem d...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

80 Dakika

Teyze Çöreği

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, teyze çöreği tarifini mutlaka...

Diğer Tatlı Tarifleri

35 Dakika

Alfajores De Maicena

Yumuşacık, ağızda eriyen, tatlı bir keyif arayanlar için mükemmel bir tarif: A...

Balık Yemekleri

60 Dakika

Cazuela De Mariscos

Denizin Tüm Lezzetlerini Sofranıza Taşıyan Cazuela de Mariscos Taze karides, midye, k...

Çorba Tarifleri

65 Dakika

Sopa De Mani

Sopa de Maní, Bolivya'nın geleneksel yemeklerinden biri olup, özellikle An...

Çorba Tarifleri

55 Dakika

Çeşmi Nigar Çorbası

Çeşmi Nigar çorbası, Osmanlı mutfağından geleneksel bir çorbadır ve a...

Dolma Tarifleri

30 Dakika

Air Fryer'da Domates Dolması

Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, Air Fryer'da yapılan domates dolması ...

Meyveli Tatlılar

30 Dakika

Air Fryer'da Elma Cips

Pratik ve sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için Air Fryer'da Elma Cipsi...

Ekmek Tarifleri

23 Dakika

Air Fryer'da Sarımsaklı Ekmek

Evde sıcak, çıtır ve aromatik bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Air Fryer'da Sar...

Kek Tarifleri

35 Dakika

Air Fryer'da Brownie

Lezzetli, çikolatalı ve yumuşacık bir tatlı arayanlara Air Fryer'da Brownie har...

Yumurtalı Yemekler

20 Dakika

Air Fryer'da Avokadolu Yumurta

Zeytinyağıyla pişirilmiş, üzerine taze otlar ve baharatlarla tatlandırılmış, kremsi a...

Tavuk Yemekleri

40 Dakika

Tavuk Stroganoff

Yumuşacık tavuk, kremalı sos ve mantarların mükemmel uyumu! Chicken Stroganoff tarifi...

Meyveli Tatlılar

30 Dakika

Kaiserschmarrn

Alman mutfağından gelen bu pratik ve lezzetli tatlı, her lokmada damağınızı şenlendirecek....

Meyveli Tatlılar

45 Dakika

Bal Kabaklı Sufle

Kışa adım atarken, bal kabaklı sufle ile sıcak ve hafif bir tatlı keyfi yapın! Kremamsı ya...

Çorba Tarifleri

45 Dakika

Kartoffelsuppe

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, kremalı ve besleyici bir tat arıyorsanı...

Pratik Yemek Tarifleri

80 Dakika

Brezeln Mıt Obatzda

Kremalı peynirin, hafif baharatlarla buluştuğu Obatzda ve sıcak, çıtır Brezn ile Al...

Köfte Tarifleri

50 Dakika

Kremalı Mantarlı Köfte

Klasik köfte tariflerini bir adım öteye taşıyan kremalı mantar soslu köftel...

Diğer Tatlı Tarifleri

55 Dakika

Çıtır Bal Kabağı Tatlısı

Kışın en sevilen lezzetlerinden bal kabağını çıtır baklava yufkalarıyla buluşturduğ...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

40 Dakika

Bayat Ekmek Mantısı

Bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yolu: Bayat Ekmek Mantısı! Pratik, doyurucu v...

Diğer Tatlı Tarifleri

40 Dakika

Ceviz Helvası

Ceviz helvası, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Özellikl...

Diğer Tatlı Tarifleri

45 Dakika

Kabak Sütlüsü

Kışın vazgeçilmezi olan bu tatlı, yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla sofralarınıza n...

Kurabiye Tarifleri

55 Dakika

Kaymaklı Bisküvi

Kaymaklı bisküvi tarifiyle, pratik ve lezzetli bir tatlı deneyimi! Kaymağın zengin do...

Sütlü Tatlılar

45 Dakika

Portakallı Süt Helvası

Portakallı süt helvası, hem ferahlatıcı hem de tatlı bir deneyim sunan, portakalın ta...

Kırmızı Et Tarifleri

50 Dakika

Güveç Kapama

Güveç kapama, geleneksel Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. E...

Sandviç Tarifleri

10 Dakika

Jambon Beurre

Jambon Beurre, Fransız mutfağının en sevilen ve basit sandviçlerinden biridir. &quo...

Fransız Mutfağı

55 Dakika

Socca

Socca, özellikle Nice bölgesinde Fransız Rivierası'na ait popüler bir s...

Tart Tarifleri

70 Dakika

Torta Della Nonna

Torta della Nonna, İtalyan mutfağının klasik tatlılarından biridir ve adı "Büy&u...

Diğer Sebze Yemekleri

60 Dakika

Carciofi Alla Romana

Carciofi alla Romana (Roma Usulü Enginar), Roma mutfağının ünlü ve geleneks...

İtalyan Yemekleri

25 Dakika

Ev Yapımı Passatelli

Passatelli, İtalyan mutfağının özellikle Emilia-Romagna bölgesine özgü...

Sütlü Tatlılar

40 Dakika

Kedidili Tatlısı

Kedidili Tatlısı, nefis sütlü kreması ve çıtır kedidili bisküvileriy...

Sütlü Tatlılar

45 Dakika

Bal Kabağında Süt Helvası

Hem tatlı hem de sağlıklı bir alternatif arayanlara mükemmel bir lezzet! Balkabağının...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

90 Dakika

Kıymalı Bazlama

Yumuşacık hamuru ve bol lezzetli kıymalı harcıyla kıymalı bazlama, kahvaltılardan akşam ye...

Çikolatalı Tatlılar

50 Dakika

Torta Tenerina

Torta Tenerina, İtalya'nın Emilia-Romagna bölgesine ait, özellikle Bolonya ş...

Dondurmalı Tatlılar

40 Dakika

Brioche Con Gelato

Brioche con Gelato (Briyoşlu Dondurma), İtalya'nın geleneksel bir tatlısıdır. Öze...

Çikolatalı Tatlılar

45 Dakika

Niğde Çikolatası

Niğde çikolatası, kuru meyve ve cevizin zengin dokusu, tahinin yoğun lezzeti ve &cc...

Tatlı Hamur İşi Tarifleri

30 Dakika

Castagnole

Küçük, yuvarlak hamur toplarını kızartıp şekerle süsleyerek hazırlan...

Tuzlu Hamur İ��i Tarifleri

25 Dakika

Air Fryer'da Pişi

Geleneksel pişi tarifi, Air fryer ile daha sağlıklı ve pratik hale geliyor! Az yağla yapıl...

Börek Tarifleri

25 Dakika

Air Fryer'da Sigara Böreği

Çıtır çıtır, hafif ve pratik! Air fryer’da pişirilen bu sigara bö...

Milföylü Tarifler

40 Dakika

Elmalı Cevizli Milföy

Tatlı krizlerinize pratik bir çözüm! Elma, ceviz ve tarçının m&uum...

Sütlü Tatlılar

30 Dakika

Burdur Muhallebisi

Burdur Muhallebisi, damla sakızının hafif aromasıyla zenginleşen, kremamsı ve pür&uum...

Diğer Et Yemekleri

105 Dakika

Burdur Çekmesi

Burdur Çekmesi, kuzu eti ve pilavın mükemmel uyumuyla yapılan, Burdur’a ...

Kırmızı Et Tarifleri

140 Dakika

Burdur Şişi

Yoğurtlu ve baharatlı marinasyonda dinlendirilmiş kuzu eti, ince ve uzun dilimler halinde ...

Tatlı Hamur İşi Tarifleri

55 Dakika

Tikvenik

Tatlı balkabağı, tarçın ve cevizle doldurulmuş incecik yufkaların çıtır doku...

İtalyan Yemekleri

45 Dakika

Sopa De Crema

Sebzelerin doğal tatlarını bir araya getirerek hazırlanan Sopa de Crema, İspanyol mutfağın...

Kek Tarifleri

90 Dakika

Baca Keki

Belgrad’ın meşhur "baca keki" veya diğer adıyla kürtőskalács, ...

Balık Yemekleri

55 Dakika

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry, Hindistan’ın Goan bölgesine özgü, taze baharatlar ve...

Hint Yemekleri

80 Dakika

Rogan Josh

Baharatlarla zenginleşmiş, kuzu etiyle yapılan bu geleneksel Hint yemeği, yavaş pişirilen ...

Uzakdoğu Yemekleri

30 Dakika

Beef Tataki

Hızlı pişirilen ve ince dilimlenen Japon mutfağından bir lezzet: Beef Tataki! Sadece dış k...

Kek Tarifleri

90 Dakika

Sernik Cheesecake

Sernik Cheesecake Tarifi Polonya'nın kremalı ve yumuşak dokusu ile ünlü sern...

Sütlü Tatlılar

30 Dakika

Tembleque

Tembleque, Porto Riko mutfağına ait, hindistancevizi sütü, şeker ve mısır nişast...

Çikolatalı Tatlılar

210 Dakika

Trabzon Çikolatası

Fındık ezmesi ve tahiniyle zenginleştirilmiş kadayıf, sütlü çikolatayla b...

Baklagil ve Tahıllı Yemekler

45 Dakika

Alacatene

Eğer yeşil mercimeğin bu lezzetli haliyle henüz tanışmadıysanız, şimdi tam zamanı! Al...

Uzakdoğu Yemekleri

60 Dakika

Dragon Tail Roll

Dragon Tail Roll, çıtır dışı ve lezzetli iç harcıyla dikkat çeken bir...

Pratik Yemek Tarifleri

25 Dakika

Simit Yuvası

Simit Yuvası, Türk mutfağında özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde ...

Yumurtalı Yemekler

20 Dakika

Yumurtalı Simit

Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, her zaman kahvalt...

Milföylü Tarifler

25 Dakika

Air Fryer'da Milföy Mantı

Evde kısa sürede mantı hazırlamak isteyenleri böyle alalım. Milföy hamurunu...

Çorba Tarifleri

45 Dakika

Mehir Çorbası

Besleyici ve doyurucu Mehir Çorbası, yoğurt, buğday ve nohudun buluştuğu geleneksel...

Tatlı Hamur İşi Tarifleri

46 Dakika

Paczki

Paczki, Polonya kökenli, tatlı ve hamur işi bir türdür. Genellikle Şubat ay...

Çorba Tarifleri

390 Dakika

Ayak Paça Çorbası

Ayak paça çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve besleyici bir lezzetid...

Çorba Tarifleri

40 Dakika

Madımak Çorbası

Taze madımak otu ile hazırlanan bu çorba, hafif ve besleyici bir lezzet sunar. Soğa...

Çorba Tarifleri

60 Dakika

Gülüklü Çorba

Zengin tavuk suyu, yumuşak kıyma, haşlanmış nohut ve aromatik baharatların bir araya geldi...

Zeytinyağlılar

70 Dakika

Mısır Yarmalı Aş Sarması

Kış aylarının vazgeçilmezi mısır yarmalı aş sarması, besleyici ve lezzetli bir se&c...

Balık Yemekleri

30 Dakika

Buharda Çipura

Taze ve sağlıklı bir deniz ürünü arıyorsanız, buharda çipura tam siz...

Balık Yemekleri

35 Dakika

Tahin Soslu Levrek

Taze levrek filetolarının fırında pişirilip, lezzetli tahin sosuyla buluştuğu sağlıklı ve ...

Balık Yemekleri

40 Dakika

Fırında Çinekop

Denizin tazeliğini sofralarınıza taşıyan, kolay hazırlanabilir ve lezzet dolu bir tarif! Z...

Diğer Sebze Yemekleri

60 Dakika

Kıymalı Kapuska

Kıymalı kapuska, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri! L...

Diğer Tatlı Tarifleri

20 Dakika

Lohusa Peltesi

Lohusa peltesi, geleneksel Türk mutfağında özellikle doğum sonrası dönemler...

Diğer Tatlı Tarifleri

20 Dakika

Ananaslı Limonata

Tropikal ferahlığın en lezzetli hali! Ananaslı limonata, ananasın tatlı aroması ve limonun...

Fırın Yemekleri

40 Dakika

Kıymalı Rulo Patlıcan

Kıymalı rulo patlıcan, lezzetli iç harcı ve hafif kızartılmış patlıcanlarla hazırla...

Sütlü Tatlılar

50 Dakika

Süt Bombası

Süt bombası, yumuşak dokusu ve zengin süt şerbetiyle her lokmada lezzet patlamas...

Çikolatalı Tatlılar

25 Dakika

Çilekli Çikolatalı Bar

Çilekli çikolatalı bar, Antep fıstığının çıtır dokusu ve eşsiz aromas...

Meyveli Tatlılar

60 Dakika

İncirli Crumble

Karamelize incirlerin yumuşak dokusu, çıtır çıtır crumble ile buluşuyor! Bu ...

Kek Tarifleri

100 Dakika

Armutlu Kek

Vişne suyunda pişirilmiş armutların nemli ve aromatik dokusuyla zenginleşen bu kek, tatlı ...

Çikolatalı Tatlılar

210 Dakika

Dubai Çikolatası

Zengin ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, Dubai çikolatası tam size göre! Kavr...

Yağlamanın Yanına Ne Gider: 10 Tamamlayıcı Tarif

Yağlama, Türk mutfağının yöresel lezzetlerinden biridir. Peki, yağlamanın yanına ne gider?...

Dün

Teleme Peyniri Nedir, Nasıl Yapılır?

Gaziantep’in kendine has teleme peyniri, koyun ve keçi sütüyle hazırlanır. Peki, evde tele...

2 gün önce

Bütün Tavuk Yanına Ne Gider: 12 Tamamlayıcı Tarif

Bütün tavuk, yılbaşı, bayram gibi özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Peki, ...

3 gün önce

Soya Yağı Nasıl Yapılır Ve Nerede Kullanılır?

Soya yağı, düşük doymuş yağ içeriği ve yüksek verimliliği ile mutfaklarda ve sanayide sıkç...

4 gün önce

Havyar Nasıl Pişirilir?

Balık yumurtası olarak da bilinen havyar, farklı pişirme teknikleri ile lezzetli tarifler ...

9 gün önce

Melas Nedir, Nerelerde Kullanılır?

Melas, şeker üretimi sırasında kalan koyu bir sıvıdır ve şeker kamışı veya pancardan elde ...

10 gün önce

Sünger Kek Yaparken Bilmeniz Gereken 9 Püf Noktası

Sünger kek, yumuşak, hafif ve kabarık dokusuyla sevilen bir tatlıdır. Sünger kekin başarıl...

11 gün önce

Kobe Eti Nedir, Neden Bu Kadar Pahalı?

Kobe eti, Japonya'nın Wagyu ineklerinden elde edilen, mermerleşmiş yağıyla son derece yumu...

25 gün önce

Kokoreç Nasıl Pişirilir?

Kokoreç, et ve baharat karışımından oluşan ve Türk mutfağında çok sevilen bir sokak lezzet...

26 gün önce

Labada Otu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Labada, genellikle sulak alanlarda yetişen, yaprakları geniş ve koyu yeşil renkte olan bir...

1 ay önce

Tavşan Eti Nasıl Pişirilir?

Tavşan eti, zengin lezzeti ve düşük yağ oranıyla oldukça besleyici bir protein kaynağıdır....

1 ay önce

Şeker Pancarı Nasıl Yenir?

Şeker pancarı doğal tatlandırıcı ve enerji kaynağı olan yüksek besin değeriyle sofralarını...

1 ay önce

Tulum Peyniri Nedir, Nasıl Yenir?

Tulum Peyniri, koyun sütüyle yapılan, tuzlu ve kremamsı bir peynir olup, kahvaltılardan ye...

1 ay önce

Zahter Nasıl Tüketilir?

Akdeniz’in aromatik bitkisi zahter, baharat, çay ve salatalarda kullanılır, sindirimi rah...

1 ay önce

Şefler Neden Uzun Şapka Takıyor?

Şeflerin uzun şapka takmasının birkaç nedeni vardır. Bu geleneksel şapka, genellikle "toq...

1 ay önce

Hindi Göğsü Nasıl Pişirilir?

Hindi göğsü, düşük yağlı ve sağlıklı bir beyaz et seçeneğidir. Peki, hindi göğsü nasıl piş...

1 ay önce

Jersey Süt Nedir, Nasıl Kullanılır?

Yüksek yağ oranıyla öne çıkan Jersey sütü, yoğun kıvam ve zengin lezzetiyle peynir, yoğur...

1 ay önce

Kuzu Mutancana Yanına Ne Gider: 10 Tamamlayıcı Tarif

Kuzu mutancana, zengin aroması ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendiren bir yemektir. Pe...

1 ay önce

Taflan (Karayemiş) Meyvesi Nedir, Nasıl Tüketilir?

Halk arasında karayemiş olarak bilinen taflan meyvesi, farklı kullanımlara sahiptir. Peki,...

1 ay önce

Siyah Turpun Faydaları Nelerdir?

Siyah turp, koyu siyah veya koyu mor renkte dış kabuğu ve beyaz, sert eti olan bir turp çe...

1 ay önce

Selin Hıdır, İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden mezun olduktan sonra pastacı olarak çalışmaya başladı. Daha sonra birçok farklı yerde özel şef olarak görev yaptı. Ardından bir Fransız/İtalyan restoranının mutfak ekibinde çalışmalarına devam etti. Şu anda ise Lezzet’in mutfağında yemekler pişiriyor, reçeteler yazıyor ve Lezzet’e özel haber çalışmaları yapıyor.

Lezzet Trendleri

Misa rezy

Altın bilezik tatlısı