Selin Hıdır - Güncel Yazılar - Lezzet

KAPAK GÖRSELİNİ DEĞİŞTİR

DEĞİŞTİR

Selin Hıdır

@Selinhdr

Takip Et

Profili Paylaş

TARİFLER (100)
TARİF DEFTERİ (0)
TAKİPÇİLER (0)
TAKİP EDİLENLER (0)

SENDE TARİFİNİ GÖNDER!

Kendi Profilinde, Okuyucularla Buluştur.

Çikolatalı Tatlılar

135 Dakika

Mocha Mousse

Bitter çikolata ve zengin kahve aromalarının mükemmel uyumuyla hazırlanan bu h...

Çorba Tarifleri

50 Dakika

Oba Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmezi, sıcacık ve besleyici Oba Çorbası, mantar, havu&c...

Kek Tarifleri

40 Dakika

Muzlu Yulaflı Muffin

Doğal tatlılık ve besleyici özellikleriyle Muzlu Yulaflı Muffin, kahvaltılar veya ara...

Çorba Tarifleri

60 Dakika

Yörük Çorbası

Nohut, erişte ve baharatların uyumuyla hazırlanan Yörük Çorbası, sıcak ve...

Pide Tarifleri

60 Dakika

Yalancı Cantık

Kıymalı iç harcı ve çıtır çıtır hamuruyla Yalancı Cantık, hem pratik ...

Kurabiye Tarifleri

40 Dakika

İrmikli Kurabiye

İrmikli kurabiye, nefis bir tatlı atıştırmalıktır ve irmiğin verdiği dokusu ile olduk&cced...

Kurabiye Tarifleri

65 Dakika

Tarçınlı Elmalı Kurabiye

Elmalı tarçınlı kurabiyeler, hem nefis bir tat hem de harika bir doku sunuyor. Yumu...

Diğer Tatlı Tarifleri

55 Dakika

Yer Fıstıklı Krokan

Yer Fıstıklı Krokan, karamelleşmiş şekerin ve çıtır yer fıstıklarının mükemmel...

Sandviç Tarifleri

17 Dakika

Hawaii Tost

Hawaii Toast, kahvaltılar veya pratik atıştırmalıklar için harika bir seçene...

Pratik Yemek Tarifleri

55 Dakika

Karamelize Soğan

Karamelize soğan, sabırla pişirilmiş ve tatlı, zengin bir lezzet kazanmış soğanlardır. D&u...

Pratik Yemek Tarifleri

15 Dakika

Hardallı Tereyağı

Hardallı tereyağı, tereyağının kremamsı dokusuyla hardalın keskin ve baharatlı lezzetini b...

Meze Tarifleri

22 Dakika

Labneli Havuç Tarator

Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayışında olanlar için mükemmel b...

Salata Tarifleri

40 Dakika

Kerevizli Tomtom Salata

Kerevizli Tomtom Salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Kerevizin haf...

Kurabiye Tarifleri

40 Dakika

Tarçınlı Cevizli Ev Kurabiyesi

Tarçınlı cevizli ev kurabiyesi, sıcak fırından çıkan enfes kokusuyla mutfağı...

Kurabiye Tarifleri

32 Dakika

Kakaolu Çatlak Kurabiye

Çayın yanında mükemmel bir eşlikçi arıyorsanız, işte karşınızda kakaolu...

Çorba Tarifleri

40 Dakika

Pirinçli Yoğurt Çorbası

Pirinçli yoğurt çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak ve b...

Zeytinyağlılar

45 Dakika

Pirinçli Pırasa Yemeği

Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçene...

Çorba Tarifleri

70 Dakika

Köme Çorbası

Köme çorbası, özellikle kış aylarında soğuk havalar için ideal, be...

Köfte Tarifleri

45 Dakika

Muş Köftesi

Bulgurun, kıymanın ve tereyağının eşsiz uyumuyla yapılan Muş köftesi, hem lezzetiyle ...

Kek Tarifleri

45 Dakika

Pandispanya

Pandispanya, yumuşacık ve hafif yapısıyla, pasta tabanı olarak mükemmel bir seç...

Çorba Tarifleri

35 Dakika

Şehriye Çorbası

Şehriye çorbası, pratik ve lezzetli bir çorba alternatifi arayanlar iç...

Salata Tarifleri

35 Dakika

Patatesli Kereviz Salatası

Patatesli kereviz salatası, havuç ve mısır eklemesiyle renklenen, ferah ve lezzetli...

Çorba Tarifleri

55 Dakika

Heybeli Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmezi olan Heybeli Çorbası, soğan, börülce ve...

Sütlü Tatlılar

50 Dakika

Anne Sütlacı

Ev yapımı anne sütlacı, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla buluşturuyor. Hem ...

Diğer Sebze Yemekleri

17 Dakika

Haşlama Brokoli

Haşlanmış brokoli! Besin değerlerinden ödün vermeden kısa sürede hazırlayab...

Pratik Yemek Tarifleri

30 Dakika

Ayva Sirkesi

Ev yapımı ayva sirkesi, oldukça doğal ve lezzetli bir alternatif sunar. Ayva, y&uum...

Pratik Yemek Tarifleri

35 Dakika

Kaymak

Kaymak, Türk mutfağında özellikle kahvaltılarda tercih edilen, kaymağın bir t&uu...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

45 Dakika

Yalancı Boyoz

Yalancı boyoz, Ege'nin ünlü boyozunun daha pratik ve hızlı bir versiyonudur....

Sos Tarifleri

5 Dakika

Ballı Hardal Sos

Tatların mükemmel uyumunu keşfedin! Hem tatlı hem de baharatlı lezzetlerin bir araya ...

Fırın Yemekleri

15 Dakika

Mikrodalgada Makarna

Mikrodalgada makarna, hızlı ve pratik bir yemek çözümü arayanlar i&c...

Fırın Yemekleri

10 Dakika

Mikrodalgada Patates

Hem hızlı hem lezzetli! Küçük patatesleri mikrodalgada sadece birka&ccedi...

Fırın Yemekleri

15 Dakika

Mikrodalgada Omlet

Hızlı, pratik ve lezzetli! Sadece 2 yumurta, 2 yemek kaşığı süt ve tereyağıyla, dakik...

Diğer Sebze Yemekleri

40 Dakika

Karamelize Havuç

Tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel birleşimi olan bu tarif, havucun doğal tatlılığın...

Tavuk Yemekleri

50 Dakika

Ballı Kanat

Çıtır çıtır pişmiş tavuk kanatları, balın tatlılığıyla birleşerek benzersiz ...

Diğer Tatlı Tarifleri

25 Dakika

Kakaolu Süt Burger

Kakaolu Süt Burger Pankeki: Hem pratik hem lezzetli bir tatlı tarifi! Kakao ve sü...

Pratik Yemek Tarifleri

165 Dakika

Damla Sakızı Reçeli

Damla sakızı, kendine has aromasıyla reçellere bambaşka bir dokunuş katar. Hem kahv...

Poğaça Tarifleri

55 Dakika

Sarımsaklı Poğaça

Sarımsaklı poğaça, klasik poğaça tariflerinin ötesine geçerek sa...

Meze Tarifleri

40 Dakika

Beşamel Soslu Mantar

Beşamel soslu mantar, hem kolay hem de oldukça lezzetli bir tarif arayanlar i&ccedi...

Köfte Tarifleri

40 Dakika

Biga Köftesi

Marmara'nın lezzetli mirası Biga Köftesi! İnce bulgur, baharatlar ve kıymanın m&u...

Fırın Yemekleri

45 Dakika

Tuzda Kestane

Tuzda kestane, kestanenin doğal tadını koruyarak pişmesini sağlayan, lezzetli ve farklı bi...

Diğer Sebze Yemekleri

75 Dakika

Fikriye Yemeği

Fikriye yemeği, zengin lezzetleri ve besleyici malzemeleriyle sofralarınıza şıklık katacak...

Çorba Tarifleri

55 Dakika

Devrez Çorbası

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için devrez, patates ve soğanla ha...

Tavuk Yemekleri

45 Dakika

Tavuk Sandal

Hem şık hem de pratik bir yemek! Haşlanmış kabaklar, tavuklu harç ve beşamel sosla ...

Kek Tarifleri

60 Dakika

3-6-9 Keki

3-6-9 Keki, adı verilen bu kek tarifi, oldukça basit bir ölçüyle h...

Kurabiye Tarifleri

35 Dakika

Balayı Kurabiyesi

Balayı kurabiyesi, genellikle tatlı ve zarif bir tat arayanlar için mükemmel b...

Çikolatalı Tatlılar

60 Dakika

Yılbaşı Brownie

Yeni yılı tatlı bir başlangıçla karşılayın! Yılbaşı için özel olarak ha...

Çikolatalı Tatlılar

45 Dakika

Havuçlu Brownie

Havuçlu brownie, klasik brownie tarifinin sağlıklı ve lezzetli bir versiyonudur. Ha...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

15 Dakika

Sütsüz Krep

Sütsüz krep tarifiyle hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltı veya atıştırmalık ...

Milföylü Tarifler

30 Dakika

Yılbaşı Çelengi

Yılbaşı çelengi, tatlı ve şık sunumuyla sofralarınıza neşe katacak! Milföy ham...

Hindi Yemekleri Tarifleri

110 Dakika

Fırında Hindi But

Yılbaşı sofralarına çok yakışacak nefis bir hindi but hazırlamaya ne dersiniz? Malz...

Kek Tarifleri

55 Dakika

İsveç Keki

İsveç keki, yumuşak ve nemli dokusu ile sevilen bir tatlıdır. Çay veya kahve...

Diğer Sebze Yemekleri

40 Dakika

Sulu Patates Yemeği

Sulu patates yemeği, lezzetli ve besleyici bir ana yemek seçeneğidir. Soğan, domate...

Tatlı Hamur İşi Tarifleri

50 Dakika

Gül Tatlısı

Baklavalık yufka ile hazırlanan, yaban mersini ve pudra şekeriyle süslenen bu gü...

Pilav Tarifleri

45 Dakika

Gallo Pinto

Gallo Pinto, Orta Amerika mutfağının en ünlü ve sevilen yemeklerinden biridir. &...

Şerbetli Tatlılar

50 Dakika

Ballı Peynirli Kadayıf Sarma

Kadayıfın çıtır çıtır dokusu, içinde eriyen lezzetli dil peyniri ve &...

Dolma Tarifleri

60 Dakika

Mini Bal Kabağı Dolması

Özel günlerde sunabileceğiniz nefis bir ana yemek mi arıyorsanız? Videolu ve res...

Pizza Tarifleri

95 Dakika

Ananaslı Pizza

Sıcak, çıtır hamurun üzerine mozarella peyniri, leziz jambon ve taze ananasın ...

Yılbaşı Yemekleri

60 Dakika

Peynirli Yılbaşı Çelengi

Peynirli ekmek Noel çelengi, biberiye ve narla süslenmiş tarifi, hem lezzetli ...

Yılbaşı Yemekleri

48 Dakika

Yılbaşı Ağacı Kurabiyesi

Yeni yıl coşkusunu Yılbaşı Ağacı Kurabiyesi ile taçlandırın! Hem lezzetli hem de şı...

Yılbaşı Yemekleri

30 Dakika

Yılbaşı Cupcake

Yılbaşı sofralarına özel nefis bir cupcake hazırlamaya ne dersiniz? Yılbaşı ağacı kon...

Çikolatalı Tatlılar

80 Dakika

Yılbaşı Çikolatası

Bitter ve sütlü çikolatanın mükemmel uyumu, kuru üzüm, nar...

Meze Tarifleri

35 Dakika

Ayvalı Tarator

Yazın sıcak günlerinde ferahlatıcı, lezzetli ve sağlıklı bir meze arayışındaysanız, a...

Kurabiye Tarifleri

40 Dakika

Babaanne Kurabiyesi

Eğer mutfakta nostaljik ve lezzetli bir tat arıyorsanız, babaanne kurabiyesi tam size g&ou...

Salata Tarifleri

50 Dakika

İspanyol Salatası

İspanyol salatası, taze ve lezzetli malzemelerle yapılan, hem hafif hem de besleyici bir s...

Yunan Yemekleri

30 Dakika

Tyrokafteri

Tyrokafteri, Yunan mutfağının lezzetli ve acılı bir peynir mezesi olup, genellikle fırınla...

Yunan Yemekleri

75 Dakika

Portokalopita

Portokalopita, Yunan mutfağının meşhur tatlılarından biridir ve portakalın taze aromasıyla...

Kırmızı Et Tarifleri

25 Dakika

Harbiye Kebabı

Harbiye kebabı, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla tercih edilen bir yemektir. Kıyma, ba...

Yumurtalı Yemekler

15 Dakika

Sufle Omlet

Sufle omlet, yumuşak ve kabarık dokusuyla klasik omletten farklı bir lezzet sunar. Yumurta...

Sütlü Tatlılar

45 Dakika

Kar Yağdı Tatlısı

Hem göze hem damağa hitap eden, şerbetli ve kremalı "Kar Yağdı" tatlısı, ha...

Hint Yemekleri

60 Dakika

Chana Masala

Zengin baharatlar, taze domates ve nohutun muazzam uyumuyla hazırlanan Chana Masala, hem l...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

50 Dakika

Tereyağlı Konya Gevreği

Konya'nın meşhur ve lezzetli gevreği, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık i&cc...

Diğer Tatlı Tarifleri

75 Dakika

Bal Kabaklı Profiterol

Bal kabaklı profiterol, kışın vazgeçilmezi olacak enfes bir tatlı! Yumuşak kabuğu, ...

Yumurtalı Yemekler

20 Dakika

Beşamel Soslu Omlet

Beşamel soslu omlet, hem lezzetli hem de pratik bir kahvaltı alternatifi! Yumurta ve krema...

Köfte Tarifleri

55 Dakika

Patatesli İçli Köfte

Patatesli içli köfte, geleneksel içli köfteye hafif ve pratik bir ...

Balık Yemekleri

23 Dakika

Tavada Lüfer

Tavada lüfer, denizin taptaze lezzetini sofralarınıza taşıyan mükemmel bir se&cc...

Salata Tarifleri

15 Dakika

Iceberg Salatası

Taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu rengarenk iceberg salatası, hem gözü...

Avustralya

95 Dakika

Pie Floater

Avustralya'nın Güney Avustralya bölgesine ait, özellikle Adelaide'd...

Kek Tarifleri

60 Dakika

Misa Rezy

Çikolatanın muhteşem uyumu beyaz kremanın hafifliğiyle buluşuyor. Hem görsel h...

Çorba Tarifleri

35 Dakika

Cesnecka

Çek mutfağının geleneksel lezzeti cesnecka, yoğun sarımsak aroması ve kremamsı doku...

Tavuk Yemekleri

40 Dakika

Panang Curry

panang curry, Tayland mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle ...

Börek Tarifleri

55 Dakika

Kafes Böreği

İçindeki leziz harcı ve çıtır çıtır hamuruyla, her lokmada keyif vere...

Börek Tarifleri

60 Dakika

Kürt Böreği

Kat kat açılan hamurun çıtır dokusu, üzerine serpiştirilen pudra şekeri...

Börek Tarifleri

80 Dakika

Ispanaklı Güneş Börek

Lezzetiyle gözleri, görüntüsüyle ruhu doyuran Ispanaklı Güne...

Çorba Tarifleri

55 Dakika

Bisque

Bisque, deniz ürünlerinin zengin lezzetini kremalı bir dokuda birleştiren Fransı...

Şerbetli Tatlılar

60 Dakika

Altın Bilezik Tatlısı

Altın Bilezik Tatlısı, ince hamuru ve içindeki nefis fındık dolgusu ile tatlı keyfi...

Çikolatalı Tatlılar

50 Dakika

Lamington

Yumuşacık kekin üzerine yoğun çikolata sosu ve bol hindistancevizi ile kaplana...

Balık Yemekleri

70 Dakika

Arroz De Marisco

Arroz de marisco, Portekiz mutfağının sevilen deniz ürünleriyle yapılan bir pila...

Çorba Tarifleri

60 Dakika

Sopa De Tomate Alentejena

Sopa de Tomate Alentejana (Alentejo Usulü Domates Çorbası), Portekiz'in Al...

Poğaça Tarifleri

110 Dakika

Anne Poğaçası

Anne poğaçası, evdeki en sıcak ve lezzetli anıların simgesidir. Yumuşacık, puf puf ...

Tavuk Yemekleri

135 Dakika

Chicken Pinchitos

Chicken Pinchitos Tarifi (Tavuk Pinçitos), İspanyol mutfağından gelen, özellik...

Sandviç Tarifleri

15 Dakika

Bocadillo

Bocadillo, İspanyol mutfağının sevilen bir sandviç türüdür ve genell...

Mantı Tarifleri

75 Dakika

Baozi

Çin mutfağının ünlü buharda pişirilen mantı türüdür. Genel...

Yumurtalı Yemekler

30 Dakika

Jian Bing

Çin'in sokak yemeklerinden biri olan, lezzetli ve pratik bir yassı krep tü...

Sandviç Tarifleri

145 Dakika

Roujiamo

Rou Jia Mo, Çin'in Shaanxi bölgesine ait, geleneksel bir sokak yemeğidir v...

Ekmek Tarifleri

115 Dakika

Kaiser Roll

Kaiser Roll geleneksel tarifin modern dokunuşla buluştuğu, altın rengi kabuğu ve yumuşacık...

Çikolatalı Tatlılar

95 Dakika

Mozartkugeln

Mozartkugeln, Avusturya'nın en ünlü ve geleneksel tatlılarından biri olup, i...

Salata Tarifleri

40 Dakika

Garnitürlü Erişte Salatası

Pratik ve lezzetli Garnitürlü Erişte Salatası, sofralarınıza renk katacak! Hem d...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

80 Dakika

Teyze Çöreği

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, teyze çöreği tarifini mutlaka...

Diğer Tatlı Tarifleri

35 Dakika

Alfajores De Maicena

Yumuşacık, ağızda eriyen, tatlı bir keyif arayanlar için mükemmel bir tarif: A...

Balık Yemekleri

60 Dakika

Cazuela De Mariscos

Denizin Tüm Lezzetlerini Sofranıza Taşıyan Cazuela de Mariscos Taze karides, midye, k...

Ançüez Nedir, Hangi Balıktan Yapılır?

Ançüez, küçük balıkların tuzla işlenip fermantasyona uğramasıyla hazırlanan bir besindir. ...

12 gün önce

Künefe Peyniri Nedir, Nasıl Yapılır?

Künefe peyniri, künefe tatlısının ana malzemesi olup eriyen yapısı ve tuzlu-tatlı dengesiy...

12 gün önce

Soya Sosu Nedir? Nasıl Yapılır?

Soya sosu, fermente edilmiş soya fasulyesi, buğday, tuz ve su karıştırılarak yapılan bir J...

13 gün önce

Şelengo Meyvesi Nasıl Yetiştirilir?

Şelengo, kabakgillerden, karpuza benzeyen dış görünüşü, kavun içi ve salatalık tadıyla dik...

18 gün önce

Glaze Tekniği Nedir, Glaze Nasıl Yapılır?

Glaze, yemeklere veya tatlılara parlaklık, lezzet ve şıklık katmak için kullanılan bir kap...

24 gün önce

Picanha Nedir, Nasıl Pişirilir?

Picanha, Brezilya mutfağının ünlü etidir. Yağ tabakası sayesinde lezzetli ve sulu kalır. P...

25 gün önce

Ruby Çikolatası Nedir, Nasıl Yapılır?

Ruby çikolatası, pembe rengini özel kakao çekirdeklerinden alıp meyvemsi bir tat sunan çik...

27 gün önce

Hardal Tohumu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Hardal tohumu, farklı tariflere aroma katmak amacıyla eklenebilir. Peki hardal tohumu nası...

28 gün önce

Yağlamanın Yanına Ne Gider: 10 Tamamlayıcı Tarif

Yağlama, Türk mutfağının yöresel lezzetlerinden biridir. Peki, yağlamanın yanına ne gider?...

1 ay önce

Teleme Peyniri Nedir, Nasıl Yapılır?

Gaziantep’in kendine has teleme peyniri, koyun ve keçi sütüyle hazırlanır. Peki, evde tele...

1 ay önce

Bütün Tavuk Yanına Ne Gider: 12 Tamamlayıcı Tarif

Bütün tavuk, yılbaşı, bayram gibi özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Peki, ...

1 ay önce

Soya Yağı Nasıl Yapılır Ve Nerede Kullanılır?

Soya yağı, düşük doymuş yağ içeriği ve yüksek verimliliği ile mutfaklarda ve sanayide sıkç...

1 ay önce

Havyar Nasıl Pişirilir?

Balık yumurtası olarak da bilinen havyar, farklı pişirme teknikleri ile lezzetli tarifler ...

1 ay önce

Melas Nedir, Nerelerde Kullanılır?

Melas, şeker üretimi sırasında kalan koyu bir sıvıdır ve şeker kamışı veya pancardan elde ...

1 ay önce

Sünger Kek Yaparken Bilmeniz Gereken 9 Püf Noktası

Sünger kek, yumuşak, hafif ve kabarık dokusuyla sevilen bir tatlıdır. Sünger kekin başarıl...

1 ay önce

Kobe Eti Nedir, Neden Bu Kadar Pahalı?

Kobe eti, Japonya'nın Wagyu ineklerinden elde edilen, mermerleşmiş yağıyla son derece yumu...

1 ay önce

Kokoreç Nasıl Pişirilir?

Kokoreç, et ve baharat karışımından oluşan ve Türk mutfağında çok sevilen bir sokak lezzet...

1 ay önce

Labada Otu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Labada, genellikle sulak alanlarda yetişen, yaprakları geniş ve koyu yeşil renkte olan bir...

2 ay önce

Tavşan Eti Nasıl Pişirilir?

Tavşan eti, zengin lezzeti ve düşük yağ oranıyla oldukça besleyici bir protein kaynağıdır....

2 ay önce

Şeker Pancarı Nasıl Yenir?

Şeker pancarı doğal tatlandırıcı ve enerji kaynağı olan yüksek besin değeriyle sofralarını...

2 ay önce

Selin Hıdır, İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden mezun olduktan sonra pastacı olarak çalışmaya başladı. Daha sonra birçok farklı yerde özel şef olarak görev yaptı. Ardından bir Fransız/İtalyan restoranının mutfak ekibinde çalışmalarına devam etti. Şu anda ise Lezzet’in mutfağında yemekler pişiriyor, reçeteler yazıyor ve Lezzet’e özel haber çalışmaları yapıyor.

Lezzet Trendleri

İrmikli Kurabiye

Tarçınlı Elmalı Kurabiye

Kerevizli tomtom salata

Karamelize Soğan

Patatesli kereviz salatası

Tarçınlı Cevizli Ev Kurabiyesi