Selin Hıdır - Güncel Yazılar - Lezzet

KAPAK GÖRSELİNİ DEĞİŞTİR

DEĞİŞTİR

Selin Hıdır

@Selinhdr

Takip Et

Profili Paylaş

TARİFLER (100)
TARİF DEFTERİ (0)
TAKİPÇİLER (0)
TAKİP EDİLENLER (0)

SENDE TARİFİNİ GÖNDER!

Kendi Profilinde, Okuyucularla Buluştur.

Tart Tarifleri

70 Dakika

Torta Della Nonna

Torta della Nonna, İtalyan mutfağının klasik tatlılarından biridir ve adı "Büy&u...

Diğer Sebze Yemekleri

60 Dakika

Carciofi Alla Romana

Carciofi alla Romana (Roma Usulü Enginar), Roma mutfağının ünlü ve geleneks...

İtalyan Yemekleri

25 Dakika

Ev Yapımı Passatelli

Passatelli, İtalyan mutfağının özellikle Emilia-Romagna bölgesine özgü...

Sütlü Tatlılar

40 Dakika

Kedidili Tatlısı

Kedidili Tatlısı, nefis sütlü kreması ve çıtır kedidili bisküvileriy...

Sütlü Tatlılar

45 Dakika

Balkabağında Süt Helvası

Hem tatlı hem de sağlıklı bir alternatif arayanlara mükemmel bir lezzet! Balkabağının...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

90 Dakika

Kıymalı Bazlama

Yumuşacık hamuru ve bol lezzetli kıymalı harcıyla kıymalı bazlama, kahvaltılardan akşam ye...

Çikolatalı Tatlılar

50 Dakika

Torta Tenerina

Torta Tenerina, İtalya'nın Emilia-Romagna bölgesine ait, özellikle Bolonya ş...

Dondurmalı Tatlılar

40 Dakika

Brioche Con Gelato

Brioche con Gelato (Briyoşlu Dondurma), İtalya'nın geleneksel bir tatlısıdır. Öze...

Çikolatalı Tatlılar

45 Dakika

Niğde Çikolatası

Niğde çikolatası, kuru meyve ve cevizin zengin dokusu, tahinin yoğun lezzeti ve &cc...

Tatlı Hamur İşi Tarifleri

30 Dakika

Castagnole

Küçük, yuvarlak hamur toplarını kızartıp şekerle süsleyerek hazırlan...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

25 Dakika

Air Fryer'da Pişi

Geleneksel pişi tarifi, Air fryer ile daha sağlıklı ve pratik hale geliyor! Az yağla yapıl...

Börek Tarifleri

25 Dakika

Air Fryer'da Sigara Böreği

Çıtır çıtır, hafif ve pratik! Air fryer’da pişirilen bu sigara bö...

Milföylü Tarifler

40 Dakika

Elmalı Cevizli Milföy

Tatlı krizlerinize pratik bir çözüm! Elma, ceviz ve tarçının m&uum...

Sütlü Tatlılar

30 Dakika

Burdur Muhallebisi

Burdur Muhallebisi, damla sakızının hafif aromasıyla zenginleşen, kremamsı ve pür&uum...

Diğer Et Yemekleri

105 Dakika

Burdur Çekmesi

Burdur Çekmesi, kuzu eti ve pilavın mükemmel uyumuyla yapılan, Burdur’a ...

Kırmızı Et Tarifleri

140 Dakika

Burdur Şişi

Yoğurtlu ve baharatlı marinasyonda dinlendirilmiş kuzu eti, ince ve uzun dilimler halinde ...

Tatlı Hamur İşi Tarifleri

55 Dakika

Tikvenik

Tatlı balkabağı, tarçın ve cevizle doldurulmuş incecik yufkaların çıtır doku...

İtalyan Yemekleri

45 Dakika

Sopa De Crema

Sebzelerin doğal tatlarını bir araya getirerek hazırlanan Sopa de Crema, İspanyol mutfağın...

Kek Tarifleri

90 Dakika

Baca Keki

Belgrad’ın meşhur "baca keki" veya diğer adıyla kürtőskalács, ...

Balık Yemekleri

55 Dakika

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry, Hindistan’ın Goan bölgesine özgü, taze baharatlar ve...

Hint Yemekleri

80 Dakika

Rogan Josh

Baharatlarla zenginleşmiş, kuzu etiyle yapılan bu geleneksel Hint yemeği, yavaş pişirilen ...

Uzakdoğu Yemekleri

30 Dakika

Beef Tataki

Hızlı pişirilen ve ince dilimlenen Japon mutfağından bir lezzet: Beef Tataki! Sadece dış k...

Kek Tarifleri

90 Dakika

Sernik Cheesecake

Sernik Cheesecake Tarifi Polonya'nın kremalı ve yumuşak dokusu ile ünlü sern...

Sütlü Tatlılar

30 Dakika

Tembleque

Tembleque, Porto Riko mutfağına ait, hindistancevizi sütü, şeker ve mısır nişast...

Çikolatalı Tatlılar

210 Dakika

Trabzon Çikolatası

Fındık ezmesi ve tahiniyle zenginleştirilmiş kadayıf, sütlü çikolatayla b...

Baklagil ve Tahıllı Yemekler

45 Dakika

Alacatene

Eğer yeşil mercimeğin bu lezzetli haliyle henüz tanışmadıysanız, şimdi tam zamanı! Al...

Uzakdoğu Yemekleri

60 Dakika

Dragon Tail Roll

Dragon Tail Roll, çıtır dışı ve lezzetli iç harcıyla dikkat çeken bir...

Pratik Yemek Tarifleri

25 Dakika

Simit Yuvası

Simit Yuvası, Türk mutfağında özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde ...

Yumurtalı Yemekler

20 Dakika

Yumurtalı Simit

Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, her zaman kahvalt...

Milföylü Tarifler

25 Dakika

Air Fryer'da Milföy Mantı

Evde kısa sürede mantı hazırlamak isteyenleri böyle alalım. Milföy hamurunu...

Çorba Tarifleri

45 Dakika

Mehir Çorbası

Besleyici ve doyurucu Mehir Çorbası, yoğurt, buğday ve nohudun buluştuğu geleneksel...

Tatlı Hamur İşi Tarifleri

46 Dakika

Paczki

Paczki, Polonya kökenli, tatlı ve hamur işi bir türdür. Genellikle Şubat ay...

Çorba Tarifleri

390 Dakika

Ayak Paça Çorbası

Ayak paça çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve besleyici bir lezzetid...

Çorba Tarifleri

40 Dakika

Madımak Çorbası

Taze madımak otu ile hazırlanan bu çorba, hafif ve besleyici bir lezzet sunar. Soğa...

Çorba Tarifleri

60 Dakika

Gülüklü Çorba

Zengin tavuk suyu, yumuşak kıyma, haşlanmış nohut ve aromatik baharatların bir araya geldi...

Zeytinyağlılar

70 Dakika

Mısır Yarmalı Aş Sarması

Kış aylarının vazgeçilmezi mısır yarmalı aş sarması, besleyici ve lezzetli bir se&c...

Balık Yemekleri

30 Dakika

Buharda Çipura

Taze ve sağlıklı bir deniz ürünü arıyorsanız, buharda çipura tam siz...

Balık Yemekleri

35 Dakika

Tahin Soslu Levrek

Taze levrek filetolarının fırında pişirilip, lezzetli tahin sosuyla buluştuğu sağlıklı ve ...

Balık Yemekleri

40 Dakika

Fırında Çinekop

Denizin tazeliğini sofralarınıza taşıyan, kolay hazırlanabilir ve lezzet dolu bir tarif! Z...

Diğer Sebze Yemekleri

60 Dakika

Kıymalı Kapuska

Kıymalı kapuska, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri! L...

Diğer Tatlı Tarifleri

20 Dakika

Lohusa Peltesi

Lohusa peltesi, geleneksel Türk mutfağında özellikle doğum sonrası dönemler...

Diğer Tatlı Tarifleri

20 Dakika

Ananaslı Limonata

Tropikal ferahlığın en lezzetli hali! Ananaslı limonata, ananasın tatlı aroması ve limonun...

Fırın Yemekleri

40 Dakika

Kıymalı Rulo Patlıcan

Kıymalı rulo patlıcan, lezzetli iç harcı ve hafif kızartılmış patlıcanlarla hazırla...

Sütlü Tatlılar

50 Dakika

Süt Bombası

Süt bombası, yumuşak dokusu ve zengin süt şerbetiyle her lokmada lezzet patlamas...

Çikolatalı Tatlılar

25 Dakika

Çilekli Çikolatalı Bar

Çilekli çikolatalı bar, Antep fıstığının çıtır dokusu ve eşsiz aromas...

Meyveli Tatlılar

60 Dakika

İncirli Crumble

Karamelize incirlerin yumuşak dokusu, çıtır çıtır crumble ile buluşuyor! Bu ...

Kek Tarifleri

100 Dakika

Armutlu Kek

Vişne suyunda pişirilmiş armutların nemli ve aromatik dokusuyla zenginleşen bu kek, tatlı ...

Çikolatalı Tatlılar

210 Dakika

Dubai Çikolatası

Zengin ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, Dubai çikolatası tam size göre! Kavr...

Sos Tarifleri

20 Dakika

Aioli Sos

Kremamsı yapısı ve zengin aromasıyla aioli sos, her yemekte fark yaratıyor. Zeytinyağı, sa...

Makarna Tarifleri

50 Dakika

Amatriciana Soslu Spagetti

İtalyan mutfağının ikonik lezzetlerinden biri olan Amatriciana, domatesin asidik tatları l...

Sos Tarifleri

25 Dakika

Sambal Sosu

Acı ve baharat tutkunları için mükemmel bir lezzet: Sambal sosu! Taze kırmızı ...

Sos Tarifleri

35 Dakika

Marinara Sos

En sevdiğiniz makarna, pizza ya da deniz ürünlerine mükemmel uyum sağlayaca...

Pratik Yemek Tarifleri

27 Dakika

Air Fryer'da Mücver

Kabak, havuç ve taze soğanla yapılan bu sağlıklı ve lezzetli mücverler, air fr...

Balık Yemekleri

60 Dakika

Fiskegrateng

Fiskegrateng, Norveç mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Balık, m...

İsveç

75 Dakika

Kardemummabullar

Kardemummabullar, İsveç mutfağının en sevilen ve karakteristik tatlılarından biridi...

Diğer Et Yemekleri

210 Dakika

Farikal

Farikal, Norveç mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Öze...

İsveç

60 Dakika

Kroppkakor

Kroppkakor, İsveç mutfağına özgü patates hamuruyla yapılan ve genellikle ...

Pide Tarifleri

50 Dakika

Air Fryer'da Pastırmalı Mini Pide

Air Fryer ile hazırlayacağınız nefis pastırmalı mini pideler, hem pratik hem de damak &cce...

Pratik Yemek Tarifleri

45 Dakika

Air Fryer'da Sebzeli Güveç

Sebzeli güveç, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için m...

Poğaça Tarifleri

35 Dakika

Air Fryer'da Kıymalı Mini Poğaça

Kıymalı mini poğaçalar, hem pratik hem de lezzetli atıştırmalıklar arayanlar i&cced...

Salata Tarifleri

40 Dakika

Air Fryer'da Köz Patlıcan Salatası

Köz patlıcan salatası, hafif ve lezzetli bir meze arayanlar için ideal bir se&...

Kurabiye Tarifleri

40 Dakika

Air Fryer'da Mısır Gevrekli Kurabiye

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, Air fryer'da mısır gevrekli kurabiyel...

Pratik Yemek Tarifleri

40 Dakika

Air Fryer'da Kabak Sandal

Hafif ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, Air fryer'da kabak sandallar harika bir se&cc...

Meyveli Tatlılar

30 Dakika

Air Fryer'da Şeftali Tatlısı

Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan şeftali tatlısı, Air fyer sayesinde pra...

Pratik Yemek Tarifleri

32 Dakika

Air Fryer'da Erikli Milföy Tatlısı

Hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, Air fryer'da erikli milföy tatlısı m&uum...

Kırmızı Et Tarifleri

40 Dakika

Air Fryer'da Kuzu Pirzola

Zamandan tasarruf ederek lezzeti zirveye çıkaran bir tarif arıyorsanız, Air Fryer&#...

Tavuk Yemekleri

60 Dakika

Pollo Alla Diavola

Sofralarınıza enfes bir tat katacak Pollo alla Diavola, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar...

Tavuk Yemekleri

60 Dakika

Arroz Con Pollo

Tavuk ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan Arroz con Pollo, baharatların ve taze ...

İtalyan Yemekleri

35 Dakika

Air Fryer'da Lazanya

Kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli lazanya, kıymalı sos ve eriye...

Yumurtalı Yemekler

10 Dakika

1 Yaş Omleti

1 yaşındaki bir çocuk için omlet yaparken dikkat etmeniz gereken bazı ö...

Balık Yemekleri

20 Dakika

Air Fryer'da Palamut

Lezzetli ve pratik bir deniz ürünleri tarifi! Marine edilmiş palamut filetoların...

Balık Yemekleri

30 Dakika

Brudet

Brudet, özellikle Akdeniz ve Adriyatik mutfağında popüler olan bir balık yemeğid...

İtalyan Yemekleri

66 Dakika

Tortelli Di Patate

Tortelli di patate, İtalyan mutfağına ait, özellikle Emilia-Romagna bölgesinde p...

Börek Tarifleri

45 Dakika

Patatnik

Balkanların eşsiz lezzeti! Patatesin, soğanın ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan...

Çorba Tarifleri

50 Dakika

Begova Çorbası

Begova çorba, özellikle Balkan mutfağında yer alan, zengin ve doyurucu bir &cc...

Meyveli Tatlılar

45 Dakika

Kestane Reçeli

Kestane reçeli, tatlı ve eşsiz bir lezzet arayanlar için mükemmel bir s...

Meyveli Tatlılar

45 Dakika

Cennet Hurması Reçeli

Cennet hurması reçeli, tatlı ve hafif aromatik tadıyla kahvaltı sofralarınızı s&uum...

Börek Tarifleri

25 Dakika

Biber Böreği

Biber böreği, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edileb...

Yumurtalı Yemekler

10 Dakika

Tarhanalı Yumurta

Tarhanalı yumurta, geleneksel Türk mutfağında sevilen bir tariftir. Tarhana, yoğurt, ...

Çikolatalı Tatlılar

40 Dakika

Kahveli Brownie

Çikolatayla kahvenin mükemmel uyumunu keşfedin! Yoğun ve zengin bir tat arayan...

Börek Tarifleri

45 Dakika

Çalkama

Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık: ıspanak, mısır unu ve lor peyniriyle zenginleştiri...

Tart Tarifleri

65 Dakika

Kayısılı Galette

Kayısılı galette, tatlı ve şık bir Fransız hamur işi tarifidir. Galette, çeşitli me...

Balık Yemekleri

35 Dakika

Kırlangıç Buğulama

Taze ve lezzetli kırlangıç balığını buğulama yöntemiyle hazırlayarak, deniz &u...

Kırmızı Et Tarifleri

55 Dakika

Beş Kardeş Yahnisi

Ev yapımı, lezzet dolu bir yahninin sırrı burada! Taze malzemeler ve geleneksel baharatlar...

Pratik Yemek Tarifleri

45 Dakika

Salatalık Sushi

Sushi’nin klasik lezzetlerine yeni bir dokunuş. Taze salatalık dilimleriyle hazırlan...

Tavuk Yemekleri

25 Dakika

Chicken Kiev

Sofranızda şıklık ve lezzeti bir araya getirin. Tereyağlı, sarımsaklı ve maydanozlu i&cced...

Fransız Mutfağı

45 Dakika

Belle Helene

Belle Helene, zarif ve lezzetli bir Fransız tatlısıdır. Yumuşacık armutlar, şekerli bir şe...

Kırmızı Et Tarifleri

25 Dakika

Steak Diane

Klasik bir Fransız tarifi olan Steak Diane, zengin ve kremsi sosuyla mükemmel şekilde...

Diğer Sebze Yemekleri

40 Dakika

Fırında Patatesli Karnıyarık

Geleneksel karnıyarığın hafif ve pratik versiyonu! İnce dilimlenmiş patateslerin üzer...

Tavuk Yemekleri

35 Dakika

Chicken Waffle

Kızarmış tavuk ve çıtır waffle kombinasyonu ile lezzet şöleni yaşayın! Sü...

Çorba Tarifleri

45 Dakika

Erişteli Ayran Çorbası

Erişteli ayran çorbası, Türk mutfağında hafif, besleyici ve lezzetli bir &cced...

Kırmızı Et Tarifleri

140 Dakika

Çayır Kebabı

Çayır kebabı, Türk mutfağının güzel bir örneğidir ve özellikle ...

Meze Tarifleri

160 Dakika

Sarımsak Konfit

Sarımsak konfit, sarımsakların düşük sıcaklıkta yağda pişirilerek yumuşak, tatlı...

Sandviç Tarifleri

30 Dakika

Big Mac Taco

Evinizde fast food keyfini iki katına çıkarın! Big Mac Taco, klasik Big Mac’i...

Pratik Yemek Tarifleri

20 Dakika

Jalapeno Biber Turşusu

Evde hazırlayacağınız bu jalapeno biber turşusu tarifi, mutfakta harikalar yaratmanızı sağ...

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

50 Dakika

Baida Roti

Baida Roti, baharatlı kıyma harcıyla doldurulmuş, yumuşak ve lezzetli bir ekmek tür&u...

Sandviç Tarifleri

145 Dakika

Lampredotto

Lampredotto, Floransa'nın geleneksel bir sokak yemeği olan ve genellikle sabah kahvalt...

Ekmek Tarifleri

140 Dakika

Langos

Langos, Orta Avrupa kökenli, özellikle Macar mutfağında yaygın olan bir tür...

Diğer Tatlı Tarifleri

90 Dakika

Sellou (Selu)

Sellou (veya Selu), özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde yapılan, Fas ...

Börek Tarifleri

80 Dakika

Tonlu Brik

Tonlu brik, Tunus mutfağına ait lezzetli bir hamur işidir. Kızarmış yufka içine ton...

Labada Otu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Labada, genellikle sulak alanlarda yetişen, yaprakları geniş ve koyu yeşil renkte olan bir...

22 saat önce

Tavşan Eti Nasıl Pişirilir?

Tavşan eti, zengin lezzeti ve düşük yağ oranıyla oldukça besleyici bir protein kaynağıdır....

2 gün önce

Şeker Pancarı Nasıl Yenir?

Şeker pancarı doğal tatlandırıcı ve enerji kaynağı olan yüksek besin değeriyle sofralarını...

3 gün önce

Tulum Peyniri Nedir, Nasıl Yenir?

Tulum Peyniri, koyun sütüyle yapılan, tuzlu ve kremamsı bir peynir olup, kahvaltılardan ye...

6 gün önce

Zahter Nasıl Tüketilir?

Akdeniz’in aromatik bitkisi zahter, baharat, çay ve salatalarda kullanılır, sindirimi rah...

7 gün önce

Şefler Neden Uzun Şapka Takıyor?

Şeflerin uzun şapka takmasının birkaç nedeni vardır. Bu geleneksel şapka, genellikle "toq...

7 gün önce

Hindi Göğsü Nasıl Pişirilir?

Hindi göğsü, düşük yağlı ve sağlıklı bir beyaz et seçeneğidir. Peki, hindi göğsü nasıl piş...

9 gün önce

Jersey Süt Nedir, Nasıl Kullanılır?

Yüksek yağ oranıyla öne çıkan Jersey sütü, yoğun kıvam ve zengin lezzetiyle peynir, yoğur...

10 gün önce

Kuzu Mutancana Yanına Ne Gider: 10 Tamamlayıcı Tarif

Kuzu mutancana, zengin aroması ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendiren bir yemektir. Pe...

19 gün önce

Taflan (Karayemiş) Meyvesi Nedir, Nasıl Tüketilir?

Halk arasında karayemiş olarak bilinen taflan meyvesi, farklı kullanımlara sahiptir. Peki,...

20 gün önce

Siyah Turpun Faydaları Nelerdir?

Siyah turp, koyu siyah veya koyu mor renkte dış kabuğu ve beyaz, sert eti olan bir turp çe...

28 gün önce

Siyah Mercimek Nedir, Nasıl Pişirilir?

Siyah mercimek, besleyici özelliği yüksek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil tü...

1 ay önce

Liçi Meyvesi Nedir, Nasıl Yenir?

Liçi meyvesi, Çin kökenli tropikal bir meyvedir. Tatlı ve hafif asidik bir lezzete sahipti...

1 ay önce

Ruşeym Nedir, Nasıl Kullanılır?

Ruşeym, buğdayın embriyo kısmını oluşturan, buğdayın en değerli bölümlerinden biridir. Pek...

1 ay önce

Dubai Çikolatası Nedir, Nasıl Yapılır?

Dubai çikolatası, geleneksel Türk tatlısı kadayıfın modern bir yorumu olarak karşımıza çık...

1 ay önce

Tekirdağ Köftesinin Yanına Ne Gider: 10 Tamamlayıcı Tarif

Tekirdağ köftesi genellikle yanındaki mezeler ve yardımcı yemeklerle lezzetini tamamlar. İ...

1 ay önce

Reishi Mantarı Nedir, Nasıl Tüketilir?

Reishi mantarı nedir, nerede yetişir? Ölümsüzlük mantarı olarak da bilinen reishi mantarı,...

1 ay önce

Oralet Nedir, Nasıl Yapılır?

Oralet, su ile karıştırılarak hazırlanan, genellikle meyve özleri içeren bir içecektir. Pe...

1 ay önce

Leblebi Tozu Nedir, Nasıl Yapılır?

Leblebi tozu, kavrulmuş nohutların öğütülmesiyle elde edilen bir un türüdür. Peki, lebleb...

1 ay önce

Peynir Mayası Nasıl Yapılır?

Peynir mayası, peynir yapımında kullanılan bir tür mikrobiyal kültürdür. Peki, peynir maya...

1 ay önce

Selin Hıdır, İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden mezun olduktan sonra pastacı olarak çalışmaya başladı. Daha sonra birçok farklı yerde özel şef olarak görev yaptı. Ardından bir Fransız/İtalyan restoranının mutfak ekibinde çalışmalarına devam etti. Şu anda ise Lezzet’in mutfağında yemekler pişiriyor, reçeteler yazıyor ve Lezzet’e özel haber çalışmaları yapıyor.

Lezzet Trendleri