Pekmezli Kurabiye Tarifi
14 Nisan 2025
Çilekli ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye Tarifi: Taze çileklerin ferahlığıyla beyaz çikolatanın tatlı uyumu bu kurabiyelerde buluşuyor. Dışı kıtır, içi yumuşacık bu lezzet, hem çay saatlerine renk katacak hem de tatlı krizlerine nefis bir çözüm sunacak. İşte Çilekli ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Beyaz Çikolatalı, Portakallı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Çilekli ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye kaç kaloridir?
Bir porsiyon Çilekli ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çilekli Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye için
Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya özütü
- 1,5 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı doğranmış beyaz çikolata
- 3/4 su bardağı küçük doğranmış taze çilek
Çilekli Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye
Nasıl Yapılır
- Büyük bir karıştırma kabına tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri alın, mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın.
- Ardından yumurtayı ve vanilyayı ilave edin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Başka bir kapta unu, karbonatı ve tuzu birleştirip harmanlayın. Bu kuru karışımı eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
- Hamur kıvam almaya başladığında içine beyaz çikolata parçaları ile doğranmış çilekleri ekleyin. Malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak bütünleştirin.
- Hamur çok yumuşaksa, şekil vermeden önce 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 180 dereceye (alt-üst fanlı) ayarlayıp ısıtın, fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve aralarında boşluk kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 12-14 dakika, kenarları hafifçe renk değiştirene kadar pişirin. Ortalarının yumuşak kalması önemli.
- Fırından aldıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya alın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve hafif ılıkken servis edin.
- Ev yapımı limonata, çilekli buzlu çay ya da vanilyalı soğuk sütle servis edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri pudra şekeri serperek ya da yanına birkaç taze çilek tanesi koyarak servis edebilirsiniz.
- Mini boy kurabiyeleri vanilyalı dondurma eşliğinde tatlı tabağı olarak sunabilirsin.
Püf Noktası
- Taze, sert ve sulu olmayan çilek tercih edin. Fazla sulu çilek kurabiyenin yapısını bozabilir. Doğradıktan sonra kağıt havluyla fazla nemini alın.
- Kurabiye hamurunu en az 15 dakika buzdolabında bekletmek, dağılmasını önler ve şeklinin güzel kalmasını sağlar.
- Beyaz çikolata oranını çok fazla kaçırmayın; aşırı tatlı olabilir. Bir kısmını bitter ile karıştırarak denge sağlayabilirsiniz.
- Kurabiyelerin ortası yumuşak kalmalı. Fırından çıktığında tam pişmemiş gibi görünse de soğudukça toparlanır.
- Kıvam ele yapışmayan ama yumuşak olmalı. Un fazla gelirse kurabiyeler sert olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.