Portakallı havuç reçeli
02 Nisan 2025
Vegan Humus Tarifi: Geleneksel humusa pancarın enfes dokunuşuyla yepyeni bir yorum katın. Bu canlı renkli, kremsi ve lezzet dolu pancarlı vegan humus, sofralarınıza hem sağlık hem de görsel bir şölen sunuyor. İşte Vegan Humus yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Fesleğenli Humus tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Vegan Humus kaç kaloridir?
Bir porsiyon Vegan Humus 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Vegan Humus için
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 orta boy pancar
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1/3 su bardağı su
Üzeri İçin:
- Zeytinyağı
- Kavrulmuş susam veya çörek otu
- İnce doğranmış maydanoz veya taze kekik
Vegan Humus
Nasıl Yapılır
- Haşlanmış pancarı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Nohutları mutfak robotuna alın. Üzerine doğranmış pancar, tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Kıvamı açmak için azar azar su ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Servis tabağına alın, ortasını hafifçe çukurlaştırarak şekil verin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin, kavrulmuş susam, çörek otu ve ince doğranmış maydanoz ekleyin.
- Pembe renkli vegan humusunu pita ekmeği, grissini veya çiğ sebzelerle servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Humusu pita ekmeği, lavaş, kızarmış tam buğday ekmeği, grissini veya krakerlerle servis edebilirsiniz.
- Sağlıklı bir atıştırmalık için havuç, salatalık, biber, turp ve kereviz çubuklarıyla humusu sunabilirsiniz.
- Humusu yeşil salataların üzerine ekleyerek kremamsı bir sos olarak kullanabilirsiniz.
- Sandviçlerde mayonez yerine sürerek lezzetli ve besleyici bir alternatif oluşturabilirsiniz.
- Avokado dilimleri ve cevizle birlikte ekmeğin üzerine sürerek farklı bir kahvaltı seçeneği yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
- Nohutların kabuklarını soyarsanız, humusunuz daha kremsi olur. Alternatif olarak, haşladığınız nohudu süzdükten sonra sıcak suda birkaç dakika bekletip robottan geçirebilirsiniz.
- Limon suyunu ekledikten sonra karışımı birkaç dakika bekletin. Bu, tahin ve limonun daha iyi bütünleşmesini sağlar.
- Zeytinyağını birden eklemek yerine, humus pürüzsüz hale geldikten sonra azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Pancarı fırınlayarak kullanırsanız lezzeti daha yoğun ve hafif tatlımsı olur.
- Sarımsağı hafifçe fırınlayarak veya zeytinyağında az pişirerek eklerseniz, humusunuza daha derin bir tat kazandırabilirsiniz.
- Kimyonun yanı sıra toz kırmızı biber, sumak, karabiber veya kişniş ekleyerek humusunuzu farklı tatlarla zenginleştirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.