Üç Malzemeli Kurabiye
28 Nisan 2025
Limonlu Pankek Tarifi: Ferah limon aromasıyla güne neşeli bir başlangıç yapın! Yumuşacık dokusuyla damak çatlatan limonlu pankek tarifi, kahvaltı sofralarınızı renklendirirken, çay saatlerinizin de favorisi olacak. Peki; limonlu pankek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Elmalı Pankek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Limonlu Pankek kaç kaloridir?
Bir porsiyon Limonlu Pankek 380 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limonlu Pankek için
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (taze ve ince rendelenmiş)
Üzeri İçin:
- Pudra şekeri
- Bal veya limonlu sos
Limonlu Pankek
Nasıl Yapılır
- Süt ile limon suyunu bir kapta karıştırıp 5-10 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta yumurta, şeker ve tereyağını çırpın. Limon kabuğu rendesini de ekleyin.
- Sütlü karışımı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz ama çok fazla çırpmadan bir araya getirin.
- Tavayı hafifçe yağlayıp orta ateşte ısıtın. Karışımdan 1 kepçe dökerek pankekleri pişirin. Üzeri göz göz olunca çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
- Pankekleri sıcak servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilir, bal gezdirebilir ya da taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- 2 yemek kaşığı limon suyu + 1 yemek kaşığı pudra şekeri + 1 tatlı kaşığı tereyağını karıştırıp hafifçe ısıtın. Ilık sosu pankeklerin üzerine gezdirin.
- Özellikle çilek, böğürtlen, yaban mersini gibi kırmızı meyveler limonla çok yakışır. Renk ve aroma dengesi için harika bir tercih.
- Pankeklerin üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpin; görüntüsü kadar tadı da etkileyici olur.
- Limonun ekşiliğini dengelemek için doğal bal veya maple syrup (akçaağaç şurubu) ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Limon kabuğu rendesini fazla kaçırmayın beyaz kısmı acımsı olduğu için sadece sarı kısmı rendeleyin.
- Sütü limonla kestirmek önemli bu sayede kabartma etkisi artar, pankekler daha yumuşak ve kabarık olur.
- Harcı fazla çırpmayın pankek hamuru hafif pütürlü kalmalı. Aksi takdirde sert pankekler elde edersiniz.
- Tavayı iyi ısıtın ama yakmayın orta ateşte, tavanın tamamen ısınmasını bekleyin. Aksi halde pankekler eşit pişmez.
- Her pankek arasında tavayı hafifçe yağlayın böylece dışı hafif kızarmış, içi yumuşak pankekler elde edersiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.