Üç Malzemeli Kurabiye
17 Nisan 2025
Fit Pankek Tarifi: Şekersiz, Unsuz ve Bol Lezzetli! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, olgun muz ve yulafla yapılan bu sağlıklı fit pancake tarifiyle hem formunuzu koruyun hem kahvaltınızı şölene çevirin! İşte sporsuz günlerin bile favorisi olacak fit pankekler için tarif ve malzemeleri:
Çikolatalı Sporcu İçeceği tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Fit Pankek kaç kaloridir?
Bir porsiyon Fit Pankek 260 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fit Pankek için
Malzemeler
- 2 adet olgun muz
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi (isteğe göre yulaf unu da olabilir)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı
Fit Pankek
Nasıl Yapılır
- 2 adet olgun muzu soyup derin bir kaseye alın.
- Bir çatal yardımıyla muzları iyice ezin.
- Muzlar tamamen pürüzsüz kıvama gelene kadar ezmeye devam edin.
- Ezdiğiniz muzların üzerine 2 adet yumurta ekleyin ve karışım iyice bütünleşene kadar çırpın.
- yulaf ezmesi, kabartma tozu, toz tarçın, vanilya özü ve tuz ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın. Karışım hafif yoğun, ama akışkan olmalıdır. Eğer çok cıvıksa biraz daha yulaf ekleyebilirsiniz.
- Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tava ısındıktan sonra, tabanını hafifçe hindistancevizi yağıyla yağlayın.
- Hazırladığınız harçtan 1–2 yemek kaşığı dökerek minik yuvarlaklar oluşturun.
- Harcın üzeri göz göz olmaya ve kenarları hafifçe pişip sertleşmeye başladığında (~1.5–2 dakika), altı kızarmış demektir.
- Bir spatula ile nazikçe çevirin. Eğer yapışıyorsa biraz daha pişmeye bırakın.
- Pişen fit pankekleri servis tabağına alın üzerini muz dilimleri ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine doğranmış muz, çilek, yaban mersini, böğürtlen gibi meyveler ekleyerek hem görsel hem tat açısından zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında süzme yoğurt, hindistan cevizli yoğurt ya da az tuzlu labneyle servis ederek tatlı-tuzlu dengesi yakalayabilirsiniz.
- Üzerine az miktarda bal, hurma özü, agave şurubu ya da pekmez gezdirerek ekstra tat verebilirsiniz
- 1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi veya badem ezmesi, hem protein hem de doygunluk sağlar.
- Son dokunuşta üzerine toz tarçın, ham kakao ya da hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz
- Yanında şekersiz Türk kahvesi, soğuk brew kahve veya bitki çayı ile muhteşem bir fit kahvaltı olur.
Püf Noktası
- Muz ne kadar olgun olursa tatlılık o kadar artar, ayrıca pankek daha aromatik olur.
- Harcı 10 dakika dinlendirmek, yulafın şişmesini sağlar ve pişme sırasında daha düzgün formda kalır.
- Tavayı önce güzelce ısıtın, sonra ocağın altını kısın. Düşük-orta ateşte pişirmek en iyi sonuç verir.
- Yağ miktarını azaltmak ve pankeklerin dağılmaması için kaliteli yapışmaz tava tercih edin.
- Yüksek ateşte pişirilen pankekler dışı yanar, içi pişmeden kalır. Göz göz olup kenarları kuruduğunda çevirmek en doğru zaman.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.