Pırasalı Puf Börek
15 Mart 2025
Beyaz Çikolatalı Fındıklı Güllaç Tarifi: Beyaz çikolatanın kadifemsi dokusu ve fındığın nefis çıtırlığıyla zenginleşen bu güllaç, klasik lezzete modern ve sofistike bir dokunuş katıyor. Sütle buluşan beyaz çikolatanın hafif tatlı aroması, güllaç yapraklarını yumuşacık bir hale getirirken, ince çekilmiş fındık katları arasında mükemmel bir uyum yakalıyor. İşte beyaz çikolatalı fındıklı güllaç yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Bademli Güllaç tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon beyaz çikolatalı fındıklı güllaç kaç kaloridir?
Bir porsiyon beyaz çikolatalı fındıklı güllaç 550 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Beyaz Çikolatalı Fındıklı Güllaç için
Malzemeler
- 10 yaprak güllaç
- 1 litre süt
- 200 gram beyaz çikolata
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz çikolata
- 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
Beyaz Çikolatalı Fındıklı Güllaç
Nasıl Yapılır
- Sütü tencereye alın, orta ateşte ısıtın (kaynatmadan el yakmayacak sıcaklıkta olmalı).
- Küçük parçalara böldüğünüz beyaz çikolatayı ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
- Şekeri ve vanilini ekleyip karıştırarak ocaktan alın.
- Geniş bir tepsiye ilk güllaç yaprağını parlak tarafı üste gelecek şekilde serin.
- Üzerine ılık beyaz çikolatalı süt karışımından gezdirin.
- 5 yaprak olana kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Beşinci katmana geldiğinizde ince çekilmiş fındığı serpiştirin.
- Kalan 5 güllaç yaprağını da aynı şekilde sütle ıslatarak üst üste dizin.
- Güllaç tamamen sütü çekmesi için 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Üzerine rendelenmiş beyaz çikolata ve iri kıyılmış fındık serpiştirdikten sonra soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Güllaç dilimlerini kare veya üçgen şeklinde keserek porsiyonlayabilir, her bir dilimi ayrı tabaklarda servis edebilirsiniz.
- Beyaz çikolatanın tatlılığını dengelemek için yanında taze çilek, frambuaz veya böğürtlen ile servis edebilirsiniz. Bu meyveler tatlıya hafif bir asidite ve ferahlık katar.
- Servis etmeden önce üzerine ekstra rendelenmiş beyaz çikolata ve iri kıyılmış fındık ekleyerek lezzeti ve görselliği artırabilirsiniz.
- Hafif bir portakal sosu veya bal gezdirerek tatlıya farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Yanında bir top vanilyalı dondurma veya az miktarda kaymak ile servis ederek tatlıya ekstra kremamsı bir lezzet katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Beyaz çikolatanın pürüzsüz bir şekilde süte karışması için düşük ısıda erittiğinizden emin olun. Çok yüksek ısıda çikolata kesilebilir veya yanabilir.
- Sütü kaynatmayın, sadece ılık hale getirin. Çok sıcak olursa güllaç yaprakları eriyebilir, çok soğuk olursa sütü yeterince çekmez.
- Fındık iç harcını tek bir katmana serpmek yerine hafifçe birkaç kata yayarak daha homojen bir tat elde edebilirsiniz.
- Güllaç tatlısının en az 2 saat, tercihen 4-5 saat buzdolabında dinlenmesi, sütü iyice çekmesi için önemlidir.
- Üzerine eklenen beyaz çikolata rendesi ve fındıkların çıtır kalması için servisten hemen önce eklenmesi önerilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.