Rosto
03 Nisan 2025
Patatesli Ton Balığı Topları Tarifi: Dışı çıtır, içi yumuşacık ve lezzet dolu Patatesli Ton Balığı Topları, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık! Haşlanmış patatesin püre kıvamındaki yumuşaklığı, ton balığının hafifliği ve baharatların mükemmel uyumuyla birleşerek harika bir lezzet sunuyor. İşte Patatesli Ton Balığı Topları yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Sarımsaklı Kabak Topları tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Patatesli Ton Balığı Topları kaç kaloridir?
Bir porsiyon Patatesli Ton Balığı Topları 360 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 7 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patatesli Ton Balığı Topları için
Malzemeler
- 3 büyük boy patates
- 1 kutu ton balığı
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Kaplama için:
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 yumurta
- Kızartmak için sıvı yağ
Patatesli Ton Balığı Topları
Nasıl Yapılır
- Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Yumuşayınca süzüp soyun ve geniş bir kaba alın. Püre kıvamına gelene kadar ezin.
- Haşlanmış patates püresine süzülmüş ton balığını, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, mayonezi, limon suyunu, hardalı, baharatları ve maydanozu ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
- Yumurtayı bir kasede çırpın. Topları önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
- Derin bir tavada bol sıvı yağı ısıtın. Ton balıklı patates toplarını kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın.
- Ilık veya soğuk olarak yanında yoğurtlu sos, aioli ya da acılı ketçap ile servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Patatesli ton balığı toplarını sarımsaklı veya limonlu yoğurt sosuyla servis ederek lezzeti artırabilirsiniz. İçine dereotu veya maydanoz eklemek de ferahlık katacaktır.
- Acı sevenler için tatlı ekşi sos, acılı mayonez veya sriracha sos harika bir eşlikçi olabilir.
- Roka, göbek marul veya ince doğranmış kırmızı lahana gibi yeşilliklerle sunarak hem sunumu güzelleştirebilir hem de hafifletici bir denge sağlayabilirsiniz.
- Yanında bol yeşillikli ve nar ekşili bir salata sunarak lezzet kontrastı oluşturabilirsiniz.
- Hafif bir öğün için ızgara kabak, patlıcan veya fırınlanmış tatlı patates ile tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Püre haline getirirken içinde fazla su kalmamasına dikkat edin, aksi halde karışım cıvık olabilir.
- Ton balığının fazla suyunu süzün: Sulu kaldığında karışım fazla yumuşak olur ve şekil vermek zorlaşır.
- Karışımı şekil verdikten sonra en az 30 dakika buzdolabında bekletirseniz, toplar daha kolay kızarır ve dağılmaz.
- Topların eşit büyüklükte olması, hepsinin aynı sürede ve dengeli pişmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.