Karabuğday (Greçka) Pilavı
09 Nisan 2025
Karamelize Tarçınlı Badem Tarifi: Karamelin tatlılığı, tarçının sıcak aroması ve bademin kıtırlığı bir arada! Az malzemeyle kolayca hazırlanan bu atıştırmalık, kahve keyfinize ve hediye kavanozlarınıza tat katacak. İşte Karamelize Tarçınlı Badem yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Sade Marzipan tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Karamelize Tarçınlı Badem kaç kaloridir?
Bir porsiyon Karamelize Tarçınlı Badem 275 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Karamelize Tarçınlı Badem için
Malzemeler
- 1 su bardağı çiğ badem
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Karamelize Tarçınlı Badem
Nasıl Yapılır
- Geniş tabanlı bir tavaya su, şeker, tarçın, vanilin ve tuzu alın. Orta ateşte karıştırarak şekeri eritin.
- Şeker eriyince çiğ bademleri ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Yaklaşık 8–10 dakika içinde şeker koyulaşır ve bademlerin üstünü kaplamaya başlar.
- Şeker kristalleşmeye başladığında (kum gibi görünür), ocak ısısını biraz düşürün ve karıştırmaya devam edin.
Bademlerin çevresi kıtır kıtır hale gelene kadar devam edin. - Sonunda şeker eriyip tekrar karamel rengini alınca (hafif yapışkan hâle gelir), ocaktan alın.
Düz bir zemine (yağlı kağıt ya da mermer tezgah) yayın, birbirine yapışmaması için çabucak ayırın. - Tamamen soğuyunca kavanozda saklayın. Serin ve kuru bir yerde 2-3 hafta tazeliğini koruyun. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Türk kahvesi, filtre kahve ya da espresso fincanlarının yanına minik bir kase içinde servis edebilirsiniz.
- Tatlı–tuzlu denge sevenler için rokalı salatalarda ya da bal ile tatlandırılmış yoğurt kaselerinde kullanabilirsiniz.
- Türk kahvesi, filtre kahve ya da espresso fincanlarının yanına minik bir kase içinde servis edebilirsiniz.
- Cam kavanozlara koyup kurdele ile süsleyerek çay saati masalarına şık bir dokunuş katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Cam kavanozda, güneş almayan bir yerde 2–3 hafta tazeliğini korur. Nemli ortamda yumuşayabilir.
- Tarçına ek olarak az miktarda zencefil, muskat ya da toz karanfille farklı tatlar deneyebilirsiniz.
- Ilıkken hala yapışkan olabilir, endişelenmeyin. Tamamen soğuduklarında kıtır kıtır olacaklardır.
- Bademlerin her yüzeyine eşit şekilde şeker ve tarçın kaplanması için karıştırmaya ara vermeyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.