Şile Paprika (Peynirli Biber Isıtması)
18 Mart 2025
Yoğurtlu Salatalık Mezesi Tarifi: Yoğurtlu salatalık mezesi, ferahlatıcı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor.Yoğurt ve taze salatalıkların birleşimiyle hazırlanan bu meze, özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde, hem hafif hem de serinletici bir tat sunar. İşte Yoğurtlu Salatalık Mezesi yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Yoğurtlu Patates Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Yoğurtlu Salatalık Mezesi kaç kaloridir?
Bir porsiyon Yoğurtlu Salatalık Mezesi 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yoğurtlu Salatalık Mezesi için
Malzemeler
- 1 adet salatalık
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
- Kuru nane
- Maydanoz
Yoğurtlu Salatalık Mezesi
Nasıl Yapılır
- Salatalığı iyice yıkayıp kabuğunu soyun ve rendeleyin.
- Yoğurdu bir kaseye alıp, daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çırpıcıyla çırpabilirsiniz. Ardından, biraz su ekleyip yoğurdu sulandırın.
- Bir diş sarımsağı rendeleyin ya da ezin ve yoğurdun içine ilave edin.
- Rendelenmiş salatalık, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu bir araya getirip iyice karıştırın.
- Son olarak, mezeyi servis tabağına alın ve üzerine kuru nane serpiştirip, bir miktar zeytinyağı gezdirin.
- Eğer soğuk servis etmek isterseniz, mezeyi bir süre buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yoğurtlu salatalık mezesi özellikle soğuk servis edildiğinde daha ferahlatıcı ve lezzetli olur.
- Üzerine taze nane, dereotu veya kuru nane serpiştirerek, hem lezzet hem de görsellik açısından sofranıza şıklık katabilirsiniz.
- Yoğurtlu salatalık mezesi, ince dilimlenmiş kızarmış ekmek, lavaş veya pita ekmeğiyle servis edilebilir.
- Bu mezeyi, özellikle zeytinyağlı yemekler, ızgara etler veya deniz ürünleriyle birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Rendelediğiniz salatalıktan fazla su çıkabilir. Bu suyu sıkıp atmak, mezede sulanma olmasını engeller ve yoğurtlu karışımın daha yoğun olmasını sağlar.
- Eğer yoğurdunuz çok suluysa, biraz süzme yoğurt kullanarak daha kıvamlı bir meze elde edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurdu bir miktar çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Sarımsak eklerken miktarını damak tadınıza göre ayarlayın. Bir diş sarımsak, hafif bir aroma verirken, fazla sarımsak eklemek mezenin tadını baskılayabilir.
- Tuz miktarını dikkatli ekleyin. Yoğurdun içinde tuz olacağı için fazla tuz eklemek mezenin tadını bozabilir. Başlangıçta biraz tuz ekleyip, tadına bakarak eklemeye devam edebilirsiniz.
- Kuru nane dışında, taze dereotu, nane veya fesleğen gibi otlar kullanarak mezeye farklı tatlar katabilirsiniz. Taze otlar, mezenin ferah ve doğal lezzetini artırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.