Patatesli rulo et
28 Mart 2025
Bakla Kızartması Tarifi: Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bakla kızartması, farklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir alternatif! Hafif baharatlı un kaplamasıyla kızaran baklalar, sarımsaklı yoğurt veya limon ile buluştuğunda eşsiz bir lezzet sunar. İşte Bakla Kızartması yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Börülce Kavurması tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Bakla Kızartması kaç kaloridir?
Bir porsiyon Bakla Kızartması 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bakla Kızartması için
Malzemeler
- 500 gr taze bakla
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 yumurta
- 1 çay bardağı soda veya su
- Kızartmak için sıvı yağ
Bakla Kızartması
Nasıl Yapılır
- Baklaların baş kısımlarını kesin ve yıkayın.
- İsteğe bağlı olarak ince kabuklarını soyabilirsiniz.
- Uzun baklaları ortadan ikiye bölebilirsiniz.
- Bir kasede yumurtayı çırpın, üzerine soda veya su ekleyin.
- Ayrı bir kasede un, mısır unu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.
- Baklaları önce una, ardından yumurtalı karışıma batırın.
- Son olarak tekrar una bulayarak çıtır bir doku elde edin.
- Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyip kızdırın.
- Baklaları yağda altın rengi alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
- Fazla yağını süzmek için havlu kağıt serili tabağa alın.
- Bakla Kızartması servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Bakla kızartmalarını, sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
- Bakla kızartmalarının üzerine birkaç damla taze sıkılmış limon ve zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Bakla kızartmalarını, humus, babaganoush (patlıcan ezmesi) veya acılı ezme gibi mezelerle birlikte sunarak daha zengin bir sofraya dönüştürebilirsiniz.
- Yanında hafif bir salata, özellikle yeşil salata veya roka, kurabiyeli bakla kızartmasını daha ferahlatıcı bir hale getirebilir.
Püf Noktası
- Baklaları kızartmak yerine, air fryer veya fırın kullanarak daha az yağda pişirebilirsiniz.
- Baklaların içi yumuşak olmalı. Baklaları haşlayarak yumuşatın ve sonra kızartın.
- Un ve mısır unu karışımını çok kalın tutmamaya özen gösterin. İnce bir kaplama daha çıtır sonuç verir.
- Yağ çok sıcaksa baklalar dıştan yanabilir, içi ise çiğ kalabilir. Orta ısılı yağda kızartmaya özen gösterin.
- Baklaların üzerine servis sırasında tuz serpebilir, karabiber ve pul biberle tatlandırabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.