Sebzeli nohut güveç
28 Mart 2025
Susamlı gevrek kurabiye Tarifi: Kıyır kıyır dokusu, ağızda dağılan yapısı ve kavrulmuş susamın mis gibi kokusuyla bu tatlı kurabiyeler, çay saatlerinizi lezzet şölenine dönüştürecek. İşte Susamlı gevrek kurabiye yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Susamlı Tahinli Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Susamlı gevrek kurabiye kaç kaloridir?
Bir porsiyon Susamlı gevrek kurabiye 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Susamlı Gevrek Kurabiye için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı kavrulmuş susam
Üzeri için:
- 1 yumurta akı
- 1 çay bardağı susam
Susamlı Gevrek Kurabiye
Nasıl Yapılır
- Derin bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri ve sirkeyi iyice karıştırın.
- Üzerine vanilin, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurun içine kavrulmuş susamı ekleyip tekrar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
- Susamlı gevrek kurabiyeyi fırından çıkarıp soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Susamlı tatlı kurabiyeleri sıcak bir bardak çay veya filtre kahve ile servis ederek lezzetlerini ön plana çıkarabilirsiniz.
- Hafif tatlı sevenler için bir bardak soğuk süt veya tarçınlı sıcak süt eşliğinde sunabilirsiniz.
- Kurabiyelerin yanına narenciye dilimleri (portakal, mandalina) veya hafif bir meyve püresi ekleyerek ferahlatıcı bir kontrast yaratabilirsiniz.
- Yanında eritilmiş bitter çikolata veya çikolatalı bir sos ile sunarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Susamları önceden hafifçe kavurarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Çok fazla yoğurursanız kurabiyeler sert olabilir. Hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmak yeterlidir.
- Hamura eklenen sirke, kurabiyelerin kıyır kıyır olmasını sağlar. Elma veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırına koymadan önce hepsini eşit büyüklükte yapmaya özen gösterin. Böylece hepsi aynı anda eşit şekilde pişer.
- Kurabiyeleri 170 derece de, fanlı ayarda pişirmek en iyi sonucu verir. Aşırı yüksek sıcaklıkta pişirmek susamların yanmasına neden olabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.