Şehrazat Tatlısı
08 Kasım 2024
Tavuk suyu, özellikle grip, soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarına karşı son derece etkili bir çorbadır. Terbiye ile lezzetlendirilen bu çorba, krema kullanmanıza gerek kalmadan hazırlayabileceğiniz yemeklerden biridir. Malzemeler hazırsa, kış aylarında içinizi ısıtacak terbiyeli tavuk çorbası tarifi için detaylara geçebiliriz.
1 Porsiyon Terbiyeli Tavuk Çorbası Kaç Kalori?
1 porsiyon terbiyeli tavuk çorbası, 132 kalori değerindedir.
Terbiyeli Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Terbiyeli pirinçli tavuk çorbası, tavukların haşlanması ve terbiyenin üzerine eklenmesiyle yapılır. Aradaki fark, şehriye yerine beyaz pirinç kullanılmasıdır.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası için
Malzemeler
- 1 adet tavuk but
- 2 adet defne yaprağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 litre su
- 1 çay bardağı tel şehriye
Terbiyesi İçin:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı nane
Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası
Nasıl Yapılır
- Tavuk budu, defne yaprağı ve suyu tencereye alın ve yumuşayana kadar haşlayın.
- Terbiyesi için un, yoğurt ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın.
- Haşlanan tavuğu bir kaseye alın ve ılıyınca didikleyin.
- Tavuk suyundan bir kepçe alın ve terbiyeye aktararak ısıyı eşitleyin. Tencereyi tekrar ocağa alın. Terbiyeyi, çorbanın içine ekleyin ve karıştırın.
- Çorbanın içine tel şehriye ve didiklenmiş tavukları ekleyerek kıvam alana kadar pişirin.
- Pişen çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine baharat serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Terbiyeli tavuk çorbasının yanında, zeytinyağlı enginar yemeği, bezelye yemeği, karnabahar graten veya fırında patlıcan kebabı sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Terbiyeli tavuk çorbasının lezzetli olması için, mutlaka tavuk baget kullanın.
- Haşlama suyunu tencerede muhafaza edin. Tavuğun kemik ve kıkırdak kısımlarını dikkatlice ayırdıktan sonra küçük küçük didikleyebilirsiniz.
- Lezzet katmak için tavuk suyuna havuç veya patates gibi sebzeler de ilave edebilirsiniz. Dilerseniz, sebzeli tavuk çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.
- Çorbanın kesilmesini önlemek için, mutlaka terbiyenin içine 1 kepçe haşlama suyu koyun. Sıcaklığı eşitlemezseniz, terbiyeniz kesilir ve çorbanız lezzetsiz olur.
- Terbiyede yumurta kullanmak istemiyorsanız, şehriyeli tavuk çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Tavuk Çorbasının Terbiyesine Ne Konur?
Tavuk çorbası terbiyesine 1,5 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 adet limon suyu, 1 su bardağı yoğurt ve 1 kepçe haşlama suyu koyabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.