Harbiye kebabı
27 Ekim 2022
@glutensizbiblog okuyucumuzdan kokusuz, leziz, tane tane karabuğday pilavı ile karşınızdayız. Karabuğday pilavı et, tavuk ve sebze yemeklerinin yanında tüketebileceğiniz hem hafif, hem lezzetli hem de düşük kalorili bir yemek. Bir porsiyon pişmiş karabuğday sadece 92 kaloridir. Malzeme listesine göz attıysanız, karabuğday pilavı için detaylara geçebiliriz.
Sofranızda farklı kültürlerin eşsiz lezzetlerine yer vermek istiyorsanız, buhara pilavı veya nefis firik pilavı tarifini deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Karabuğday (Greçka) Pilavı için
Malzemeler
- 1 su bardağı karabuğday (greçka)
- 2 su bardağı sıcak su
- 2-3 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber ve arzu edilen diğer baharatlar
Karabuğday (Greçka) Pilavı
Nasıl Yapılır
- Kokusuz bir karabuğday pilavı hazırlamak için karabuğdayı bol suda 10 kez güzelce yıkayın. İyice yıkadığınız karabuğdayı, daha rahat pişmesi için 30 dakika sıcak suda bekletin. Suyunu süzdükten sonra birkaç kez daha yıkayın.
- Tencereye zeytinyağını alın. Soğanları ve sarımsakları orta ateşte kavurun. Ardından kabukları soyulup doğranmış domatesleri de tencereye alın. Bu karışım iyice kavrulduktan sonra yarım saat bekletip süzdüğünüz karabuğdayları da tencereye alın. Ve baharatları, tuzu ekleyin.
- Karabuğdayı tencereye aldıktan sonra birkaç dakika kavurun. Ardından 2 su bardağı kaynar olmayan sıcak suyu karabuğdayların üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatın.
- Su kaynayana kadar orta ateşte, kaynayınca kısık ateşte karabuğday suyunu çekene kadar pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.