Waldorf salatası
01 Ocak 2024
Kökeni Amerika'ya dayanan patates, zaman içinde Avrupa ülkelerinde yaygınlaşmıştır. Nişasta bakımından zengin olduğu için, şeker hastalığına iyi gelmesiyle bilinir. Aynı zamanda mide ülserinde ve susuzluğun giderilmesinde önemli bir rol oynar. İlk zamanlar sadece haşlanarak tüketilen patates, zaman içerisinde farklı pişirme yöntemleri ile birçok tarifte kullanılmaya başlamıştır. Malzemeleriniz hazırsa, 30 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz klasik patates salatası nasıl yapılır görelim.
1 Porsiyon Patates Salatası Kaç Kaloridir?
- Patates salatasının 100 gramı yaklaşık 70 kaloriyken, bir porsiyonu 130 kaloridir. Karbonhidrat değeri oldukça yüksek olan patatesin içeriğinde bol miktarda nişasta bulunur. Lif kaynağı olarak bilinen patates, kızartma olarak tüketildiğinde, ortalama 310 kalori almanızı sağlar.
Daha farklı çeşitleri için patates salatası tariflerine göz atın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patates Salatası için
Malzemeler
- 3 patates (Haşlanmış ve küp doğranmış)
- 1 soğan (Piyaz doğranmış ve tuzla ovulmuş)
- 3 dal taze soğan (İnce kıyılmış)
- Yarım demet taze nane (İnce kıyılmış)
- Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal
Patates Salatası
Nasıl Yapılır
- Patatesleri kabuğunu soymadan tencere içerisine alın ve haşlayın. Çatal veya bıçak ile pişip pişmediğine bakabilirsiniz. Daha sonra kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Üzerine ince kıyılmış maydanozları ekleyin.
- Kuru soğan, taze soğan ve naneyi doğrayıp patateslerin üzerine ekleyin.
- Sosu için, baharat, yağ, hardal, limon suyu ve nar ekşisini bir kapta karıştırın.
- Sosu güzelce karıştırdıktan sonra patateslerin üzerinde gezdirin ve karıştırın.
- Sevdiğiniz malzemeler, ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Patates salatasını pancarlı kısır, çubuk turşu ve levrek ızgara ile birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Patates salatası yaparken kullanacağımız patatese dikkat etmemiz gerekmektedir. Düşük nişastalı patatesler tercih etmeliyiz.
- Patatesleri haşlarken dağılmamasına dikkat etmeliyiz. Bu nedenle patatesleri haşlarken sık sık kontrol etmeliyiz.
- Patatesleri haşlarken haşlama suyuna bir tutam tuz atmakta fayda vardır. Böylece patatesler haşlanırken tuzu içine çekecek ve lezzeti daha da artacaktır.
- Patateslerin kabuklarını bir bıçak yardımı ile soğuk su altında sormak patatesin soyulmasını kolaylaştıracaktır.
Tarif Kategorileri
Filizgunhan05 YORUM 11 Mayıs 2021, 17:58
Beğen (0)
Yanıtla
Teşekkür ederiz.