Portakallı havuç reçeli
27 Şubat 2025
Renkli ve besleyici olan pancarın, makarna ile buluşması mükemmel bir uyum yaratırken, konserve mısır ve kornişon turşunun eklediği tat, salatayı zenginleştiriyor. Yoğurtlu ve zeytinyağlı sosu ile hafif ve ferah bir lezzet sunan bu salata, soğuk servis edilerek özellikle yaz aylarında, misafirlerinize ya da aile üyelerinize farklı bir alternatif sunmanızı sağlar. İşte Pancarlı Makarna Salatası yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Pancarlı Kısır tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Pancarlı Makarna Salatası kaç kaloridir?
Bir porsiyon Pancarlı Makarna Salatası 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pancarlı Makarna Salatası için
Malzemeler
- 1,5 su bardağı makarna
- 1 adet orta boy pancar
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 4-5 adet kornişon turşu
- 3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Pancarlı Makarna Salatası
Nasıl Yapılır
- Kaynar suya tuz ekleyin ve makarnayı 9-10 dakika kadar haşlayın. Ardından süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.
- Pancarı kabuğuyla birlikte haşlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kabuğunu soyup rendeleyin.
- Haşlanmış ve soğutulmuş makarnayı geniş bir kaseye alın. Üzerine rendelediğiniz pancarı ekleyin ve karıştırarak makarnanın renginin pembeye dönmesini sağlayın.
- Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve salatayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Pancarlı makarna salatasını servis tabaklarına alın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Bu salata, soğuk servis edildiğinde lezzetini daha iyi korur ve daha ferah bir tat verir. Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmeniz önerilir.
- Salatayı, özellikle tost ya da ince dilimlenmiş bir ekmekle servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında fırınlanmış ekmek dilimleri ya da baget eklenmesi, yemeği daha doyurucu hale getirebilir.
- Eğer ana yemek olarak servis ediyorsanız, bu salata ızgara et, tavuk ya da balıkla mükemmel bir uyum sağlar.
- Servis yapmadan önce üzerine bir tutam taze nane veya ceviz serpebilirsiniz. Ceviz, hem lezzet hem de ekstra bir kıtır dokusu ekler.
- Salatayı büyük bir tabakta ya da porsiyonluk kaselerde servis edebilirsiniz. Misafirlerinize sunarken, her birine ayrı bir kase koymak şık bir sunum sağlar.
Püf Noktası
- Makarnayı fazla haşlamayın. Hafif diri kalması, salatanın dokusunun daha iyi olmasını sağlar.
- Pancarı rendelemek, salataya hem renk hem de lezzet açısından mükemmel katkı sağlar. Ayrıca pancar suyunun salatayı boyamaması için rendeledikten sonra fazla suyunu süzebilirsiniz.
- Sosu hazırlarken yoğurdu mayonezle karıştırarak kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz. Bu salataya hem lezzet hem de daha yumuşak bir doku katacaktır.
- Salatadaki asidik dengeyi sağlamak için limon suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Zeytinyağını fazla eklememeye özen gösterin, aksi takdirde salata çok yağlı olabilir.
- Salatayı yapıp hemen servis etmek yerine, buzdolabında en az 15-30 dakika dinlendirin. Bu, tüm malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını sağlar ve lezzetleri pekiştirir.
- Karabiber ve tuzu ölçülü kullanın, salatanın doğal tatları öne çıksın. Ayrıca üzerine kırmızı pul biber veya sumak serpmek ekstra bir lezzet katacaktır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.