Halep sarma
01 Mart 2025
Sağlıklı ve lezzetli bir salata arıyorsanız, kereviz ve cevizli roka salatası tam size göre! Kerevizin hafif aroması, cevizin doyurucu kıtırlığı ve rokanın keskin lezzetiyle dengeli bir tat sunan bu salata, özellikle hafif ve besleyici öğünler için harika bir alternatif. İşte kereviz ve cevizli roka salatası yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Kerevizli Tomtom Salata tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kereviz ve cevizli roka salatası kaç kaloridir?
Bir porsiyon kereviz ve cevizli roka salatası 215 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kereviz Ve Cevizli Roka Salatası için
Malzemeler
- 1 küçük boy kereviz
- 1 demet roka
- Yarım su bardağı ceviz içi
- 1 küçük yeşil elma
- Yarım limonun suyu
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kereviz Ve Cevizli Roka Salatası
Nasıl Yapılır
- Kerevizi soyup ince jülyen doğrayın. Kararmaması için üzerine limon suyu sıkıp karıştırın.
- Rokaları yıkayıp süzün ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi çırpın.
- Servis tabağına kereviz, roka ve elma dilimlerini koyun. Üzerine cevizleri serpiştirin. Hazırladığınız sosu gezdirerek karıştırın.
- Salatanızı taze olarak servis edin. Dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya keçi peyniri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Salatayı büyük bir servis tabağında sunarken üzerine ekstra ceviz serpiştirebilir ve birkaç roka yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
- Daha zengin bir tat için üzerine rende parmesan, tulum peyniri veya keçi peyniri ekleyebilirsiniz.
- Hafif bir öğün olarak tüketebileceğiniz gibi, ızgara somon, tavuk veya kırmızı etin yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz.
- Yanına tam buğday ekmeği veya kıtır baget dilimleri ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Kerevizi rendeledikten sonra hemen limon suyu ile karıştırın, böylece hem rengini korur hem de daha hafif bir tat kazanır.
- Cevizleri hafifçe tavada kavurursanız aroması daha yoğun olur ve salataya ekstra lezzet katar.
- Rokanın diri ve taze olması salatanın lezzetini artırır. Eğer rokanız acıysa, birkaç dakika soğuk suda bekletip süzebilirsiniz.
- Salatanın tazeliğini koruması için sosu servis öncesinde ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Hafif tatlı-ekşi bir lezzet için sosunuza nar ekşisi veya bir çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.