Şehrazat Tatlısı
17 Ağustos 2024
Klasik sütlaç tatlısının modern ve ferah bir versiyonu olan limonlu sütlaç, hem hafif hem de lezzet dolu bir tatlı seçeneği sunuyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercih olan limonlu sütlaç, taze limon kabuğu ve limon suyu ile zenginleştirildi. İşte Limonlu sütlaç tarifi:
Videolu anlatımıyla fırın sütlaç tarifine göz atın.
Bir porsiyon limonlu sütlaç kaç kaloridir?
Bir porsiyon limonlu sütlaç 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limonlu Sütlaç için
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı pirinç unu
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı su
Süslemek için
- 10 gr kavrulmuş file badem
- Portakal dilimleri
Limonlu Sütlaç
Nasıl Yapılır
- Limonlu sütlaç için öncelikle pirinçleri iyice yıkayın ve bir çay bardağı su ile 10 dakika kadar haşlayın.
- Sütü bir tencereye alın, üzerine haşlanmış pirinçleri ekleyin ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Şeker ve pirinç ununu ilave edin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyin. Karıştırın.
- Karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
- Limonlu sütlaç servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kızarmış veya kavrulmuş fındık/ceviz kırıntıları, tatlıya ekstra bir kıtırlık ve lezzet katabilir.
- Üzerine taze meyveler (çilek, böğürtlen, kivi, mango) veya meyve sosları ekleyerek tatlınızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Beyaz çikolata veya sütlü çikolata sosu, limonlu sütlaca zengin bir tat katabilir.
- Sütlaç üzerine ince doğranmış kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
- Limonlu sütlacın yanına bir top vanilyalı veya limonlu dondurma ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Pirinçlerin iyice yumuşaması için önceden haşlamak önemlidir. Bu, sütlaçta pirinçlerin tam kıvamında olmasını sağlar. Pirinçleri bol suyla yıkayıp, 10-15 dakika kadar haşlayarak hazırlayın.
- Sütü tencereye koyduğunuzda sürekli karıştırarak pişirin. Bu, sütün dibinin tutmasını ve kıvamının düzgün olmasını engeller.
- Şeker ve pirinç ununu süt kaynadıktan sonra ekleyin ve karıştırarak kaynamaya devam edin. Bu, şekerin tam olarak erimesini ve pirinç ununun iyi dağılmasını sağlar.
- Limonun tadını almak için rendelenmiş limon kabuğu kullanın, limonun beyaz kısmını (narin) kullanmaktan kaçının çünkü bu acı bir tat verebilir.
- Limon suyunu pişirme işleminin sonunda ekleyin. Bu, limonun taze aroması ve asidinin sütlaçta en iyi şekilde yer almasını sağlar.
- Sütlaçınızı kaselere döktükten sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ardından buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, sütlacın kıvamının oturmasına ve daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.