Burdur çekmesi
18 Kasım 2024
Geleneksel pişi tarifi, Air fryer ile daha sağlıklı ve pratik hale geliyor! Az yağla yapılan bu pişiler, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içiyle harika bir atıştırmalık sunuyor. Hızla hazırlayıp, sıcak sıcak çay eşliğinde misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz bu pişiler, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla buluşturuyor. İşte air fryer'da pişi tarifi:
Yağ Çekmeyen Pişi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon air fryer'da pişi kaç kaloridir?
Bir porsiyon air fryer'da pişi 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Air Fryer'da Pişi için
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı süt
- Yarımsu bardağı su
- 1/4 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Air Fryer'da Pişi
Nasıl Yapılır
- Bir kaba un, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyin. Karıştırın. Ardından süt, su, yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sarın ve 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Hamuru, unlanmış bir tezgaha alın ve merdaneyle 1 cm kalınlığında açın. Ardından, bir su bardağı veya yuvarlak bir kalıp kullanarak hamuru daire şeklinde kesin.
- Air fryer sepetini hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hamurları Air fryer sepetine yerleştirin, aralarına biraz mesafe bırakın. Üzerlerine sıvı yağ sürün. Air fryer’ı 180 derece’ye ayarlayın ve pişileri yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Pişiler altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin. Eğer daha fazla pişirmek isterseniz, 2-3 dakika daha ekleyebilirsiniz.
- Air fryer'da pişiler servise hazır. Dilerseniz yanında peynir, zeytin veya çay ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Pişi, özellikle sıcak çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Çayın yanında rahatça atıştırabileceğiniz pratik bir atıştırmalık olur. Ayrıca, zeytin, peynir ve taze domates gibi kahvaltılıklar ile servis edebilirsiniz.
- Pişiyi tatlı bir atıştırmalık olarak sunmak isterseniz, üzerine biraz bal gezdirip yanında taze yoğurt ile servis edebilirsiniz.
- Pişi, kahvaltı sofralarına da çok yakışır. Yanında pastırma, sucuk, beyaz peynir, zeytin ve domates gibi kahvaltılıklar ile zenginleştirerek servis edebilirsiniz.
- Pişileri, özellikle akşam atıştırmalığı olarak, çeşitli soslarla da sunabilirsiniz. Sarımsaklı yoğurt, ketçap, mayonez veya acı sos gibi seçeneklerle tadı daha zengin hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. Yumuşak ve elastik bir hamur, daha güzel kabarır ve pişi daha hafif olur. Hamurun kıvamı, pişi çıtır çıtır olmasını sağlar.
- Hamuru yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Bu, pişinin daha kabarık ve yumuşak olmasına yardımcı olur. Ayrıca hamurun gluten yapısının rahatlamasını sağlar.
- Air fryer, geleneksel kızartma yöntemine göre daha az yağ kullanmanızı sağlar. Hamurun üzerine çok az sıvı yağ sürmek yeterli olacaktır. Bu sayede pişiler daha az yağlı olur.
- Air fryer’ınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Bu, pişilerin eşit şekilde kabarmasına ve altın rengini almasına yardımcı olur. Ayrıca pişileri fazla doldurmamaya özen gösterin, aralarında biraz boşluk olmalı.
- Pişinin çıtır olmasını istiyorsanız, pişirme süresi sonunda pişilerinizi biraz daha pişirebilirsiniz. Ancak fazla uzun tutmamaya dikkat edin, çünkü pişiler sertleşebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.