Şehrazat Tatlısı
12 Mayıs 2021
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kavun Kremalı Milföylü Börek için
Malzemeler
- 8 kare milföy hamuru
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 çorba kaşığı pudra şeker
Kavunlu krema için:
- 2 dilim kavun
- 150 ml süt
- 1 çay bardağı krema
- 4.5 çorba kaşığı toz şeker
- 2 çorba kaşığı beyaz un
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 3 yumurtanın sarısı
Süslemek için:
- Böğürtlen
- Hazır çikolata sos
- İnce çekilmiş antep fıstığı
Kavun Kremalı Milföylü Börek
Nasıl Yapılır
- Milföy hamurlarını buzluktan alıp çözülmesini bekleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine bir yumurtanın sarısını sürün.
- Üzerleri kızarana kadar 10 dakika kadar kızartın. Fırından alıp soğumaya bırakın.
- Un ve mısır nişastasını eleyip bir kapta harmanlayın. Kavunu çatalla ezip püre haline getirin. Süt, krema ve bir çorba kaşığı şekeri tencerede ısıtın.
- Kalan şeker ve yumurta sarılarını ayrı bir kapta iki misli oluncaya kadar mikserde çırpın.
- Unlu karışımı ilave ederek 1-2 dakika daha çırpın. Isınmış süt ile kremalı karışımı azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Unlu karışımı tencereye aktarıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- İnmesine beş dakika kala kavun püresini ilave edin. Bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kremanın kaymak tutmasını önlemek için ara sıra mikserle çırpın.
- Önceden kızartmış olduğunuz milföy hamurlarını servis tabağına dizin. Aralarına kremalı karışımı sürün.
- Hazır çikolata sos, böğürtlen ve antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.