Lotus Cheesecake
23 Aralık 2024
Sufle omlet, yumuşak ve kabarık dokusuyla klasik omletten farklı bir lezzet sunar. Yumurtaların beyazları çırpılarak hazırlanan bu omlet, hafif ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi oluşturur. İşte Sufle omlet tarifi:
Japon Omleti (Tamagoyaki) tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Sufle omlet kaç kaloridir?
Bir porsiyon Sufle omlet 390 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 1 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sufle Omlet için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz veya kekik
Sufle Omlet
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları dikkatlice sarı ve beyazı olarak ayırın. Yumurtanın beyazlarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba koyun.
- Yumurtanın beyazlarını bir çırpıcı veya mikserle yüksek hızda çırpın. Beyazlar sert kabarcıklar oluşturana kadar çırpın. Bu, omletin hava alıp kabarmasını sağlar.
- Yumurtanın sarılarına süt, tuz, karabiber ve rendelenmiş peynir ekleyip iyice çırpın. Taze maydanoz veya kekik eklemek isterseniz, burada karıştırabilirsiniz.
- Çırpılmış yumurta beyazlarını, sarı karışımına nazikçe ekleyin. Karışımı karıştırırken fazla karıştırmamaya özen gösterin, böylece hava kabarcıkları kaybolmaz ve omlet kabarık kalır.
- Orta büyüklükte bir tavayı ısıtın ve tereyağını veya zeytinyağını ekleyip eritin. Tavanın her yerine yağın dağılmasını sağlayın.
- Karışımı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Omletin alt kısmı pişerken, üst kısmı biraz sıvı kalabilir. Tavayı kapağı ile kapatın ve 2-3 dakika daha pişirin. Üst kısmı da tamamen pişene kadar bekleyin.
- Sufle omlet kabardıktan sonra, dikkatlice tabağa alın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sufle omleti, yanında taze meyve, domates, salatalık veya roka gibi yeşillikler ile servis edebilirsiniz.
- Sufle omletin yanına dilimlenmiş avokado ve kızarmış çavdar ekmeği eklemek, hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginleştirir.
- Akdeniz tarzı bir servis yapmak isterseniz, sufle omleti zeytin, feta peyniri ve birkaç dilim tam buğday ekmeği ile sunabilirsiniz.
- Kahve, taze sıkılmış meyve suyu veya bitki çayı, sufle omletin yanında iyi bir eşlikçi olabilir.
Püf Noktası
- Sufle omletin kabarması için yumurta beyazlarının iyice çırpılması gerekir. Beyazlar sert kabarık hale gelene kadar çırpın, ancak fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Yumurta beyazları ve sarı karışımını birleştirirken, nazikçe karıştırın. Hava kabarcıklarının kaybolmaması omletin kabarmasında önemlidir.
- Omleti yüksek ateşte pişirirseniz, dışı hızla pişer, içi ise çiğ kalabilir. Kısık ateşte, biraz daha uzun sürede pişirmek en iyi sonucu verir.
- Omletin üst kısmının da pişmesi için tavanın kapağını kapatın. Bu, alt kısmın pişerken üst kısmın da düzgün şekilde pişmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.