Kuru baklava
13 Şubat 2025
Kıyır kıyır hamuru ve doğal pancar tozuyla renklendirilmiş bezesiyle bu nefis kurabiyeler, Sevgililer Günü’nde sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapmanız için harika bir seçenek! Hem göz alıcı görünümleriyle büyülüyor hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. İşte kalpli kurabiyeler tarifi:
Kalpli Aşk Pasta tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kalpli kurabiyeler kaç kaloridir?
Bir porsiyon kalpli kurabiyeler 345 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kalpli Kurabiyeler için
Malzemeler
Hamur İçin:
- 200 gr tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 - 3,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri İçin:
- 1 çay kaşığı pancar tozu
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 adet beze
- 2 tatlı kaşığı su
Kalpli Kurabiyeler
Nasıl Yapılır
- Geniş bir yoğurma kabına tereyağını, yumurta sarısını, pudra şekerini, unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya bölelim. Bir parçayı bekletirken diğerini hafif un serperek merdane yardımıyla açalım. Hamuru çok kalın olmayacak şekilde açtıktan sonra kalp şeklindeki kalıplarla keselim. Eğer farklı bir kalıp kullanmak isterseniz, bardak yardımıyla da kesebilirsiniz.
- Tüm hamuru aynı şekilde açıp keserek şekillendirdikten sonra kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 12 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaya bırakalım.
- Bezeleri bir kaseye alıp un haline gelene kadar ezelim. Ardından pancar tozunu ekleyerek ezmeye devam edelim. Pudra şekeri ve suyu da ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım. Rengini dilediğiniz gibi ayarlamak için pancar tozu miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Hazırladığımız karışımı soğuyan kurabiyelerin üzerine dikkatlice yayalım. Tamamen kuruduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sevgililer Günü’ne özel olarak kurabiyeleri şık bir tabağa dizip yanına taze çilekler ve çikolata sosu ekleyerek sunabilirsiniz.
- Bu kurabiyeler, özellikle kahve, sıcak çikolata veya aromalı bitki çayları ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında vanilyalı süt veya tarçınlı sıcak içeceklerle servis edebilirsiniz.
- Şık bir kurdeleyle bağlanmış kutulara yerleştirerek sevdiklerinize el yapımı bir Sevgililer Günü hediyesi olarak sunabilirsiniz.
- Kurabiyeleri servis etmeden önce üzerlerine hafifçe pudra şekeri serperek daha zarif ve romantik bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağını oda sıcaklığında bekletmek, hamurun daha kolay yoğrulmasını ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar.
- Kurabiyelerin eşit şekilde pişmesi için fırın tepsisine aralıklı dizin ve önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişirin.
- Mereng karışımını hazırlarken çok sıvı olmamasına dikkat edin, koyu kıvamlı olursa kurabiyelerin üzerinde daha düzgün durur.
- Pancar tozunun miktarını arttırarak daha koyu bir pembe veya kırmızı tonları elde edebilirsiniz. Daha açık tonlar için ise az miktarda ekleyebilirsiniz.
- Piştikten sonra tamamen soğumalarını bekleyin, böylece süsleme aşamasında mereng daha iyi yapışır ve yayılmaz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.