Şehrazat Tatlısı
13 Ağustos 2022
Şef Hakan Özfırıncı'dan @hakanozfrnc hem yumuşak, hem lezzetli hem de muzlu ekmek tarifi ile karşınızdayız. Amerika ve Avustralya'da oldukça popüler olan banana bread, klasik ekmek tariflerinden daha farklı bir şekilde sunulur. Görünümü ile keke benzeyen banane bread; çay sohbetlerinde, öğle molalarında ve sabah kahvaltılarında tüketilebilir. Malzemeleriniz hazırsa, farklı sunumu ve lezzetiyle gönlünüzü fethedecek banana bread nasıl yapılır birlikte görelim.
Alternatif olarak evde tam buğday unlu ekmek yapımı ve mayalı mısır ekmeği tarifini deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Banana Bread için
Malzemeler
- 3 adet olgun muz
- 105 g tereyağ (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 8 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 260 g un
- 1.5 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tarçın
- 120 g bitter çikolata
Banana Bread
Nasıl Yapılır
- 2 adet muzu ve yoğurdu bir kabararak alarak ezmek suretiyle iyice karıştırın. Başka bir kapta tereyağı ve şekeri homojen olana kadar çırpın.
- Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Önceden hazırladığınız yoğurtlu ve muzlu karışımı da ekleyerek çırpma işlemini sıvı hale gelene kadar devam ettirin.
- Bitter çikolata hariç un, karbonat, vanilya ve tarçını da ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Karışım pürüzsüz hale geldiğinde bitter çikolatayı da ekleyerek bir spatula yardımı ile çok ezmeden karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı tereyağı sürdüğünüz kek kalıbına alın ve ayırdığınız 1 adet muzu soyduktan sonra ortadan ikiye bölerek en üste yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika süreyle pişirin. Fırından aldıktan sonra 30 dakika süreyle dinlenmeye bırakın. Soğuduğunda dilimleyerek servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.