Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Peynirli Tavuk Ruloları için
Malzemeler
- 4 parça tavuk göğüs eti
- 1 su bardağı hazır kızartılmış ekmek kırıntısı
- 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Dolgusu için
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı ricotta peyniri
- 150 g bebek ıspanak
- 1 yumurta
Domates sos için
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 küp şeker
Üzeri için
- 100 g mozarella peyniri
- Taze fesleğen
Peynirli Tavuk Ruloları
Nasıl Yapılır
- Tavuk göğüs etlerini bir et döveceği yardımıyla inceltin. Ekmek kırıntısı ve rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını yayvan bir kapta karıştırın.
- Dolgusu için ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında 2-3 dakika soteleyin. Ispanaklar, ricotta peyniri, kalan parmesan peynirini ilave edip 4-5 dakika daha soteleyin.
- İncelttiğiniz tavuk göğüs etlerini tezgaha alın. Ortalarına ıspanaklı harçtan bir yemek kaşığı kadar koyarak rulo şeklinde sarın.
- Tavuk rulolarını önce çırpılmış yumurtaya sonra yayvan bir kapta karıştırdığınız parmesan peynirli ekmek kırıntısına batırıp hafif yağladığınız bir fırın kabına dizin.
- Önceden ısıtılmış 240 derece fırında 25 dakika pişirin. Üzeri için rendelenmiş domates, salçalar ve küp şekeri bir sos tenceresine alın.
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domates suyunu çekinceye kadar pişirin ve ocaktan alın. Tavuk rulolarınızı fırından alın.
- Üzerlerine birer yemek kaşığı kadar domates sosundan koyup birer parça mozarella peyniri yerleştirin.
- Peynir eriyinceye kadar 4-5 dakika daha pişirin. Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.