Şehrazat Tatlısı
14 Kasım 2024
Tavuk ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan Arroz con Pollo, baharatların ve taze sebzelerin katkısıyla sofralarınıza zengin bir tat getiriyor. Kolay hazırlanabilir, besleyici ve herkesin seveceği bu yemekle, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirin. İşte Arroz con pollo tarifi:
Confit De Canard tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Arroz con pollo kaç kaloridir?
Bir porsiyon Arroz con pollo 340 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Arroz Con Pollo için
Malzemeler
- 500 gram tavuk but
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çay bardağı bezelye
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika
- Tuz ve karabiber
- Zeytinyağı
- Maydanoz
Arroz Con Pollo
Nasıl Yapılır
- Arroz con pollo tarifi için öncelikle tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavukları altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran tavukları bir tabağa alın.
- Aynı tavada doğranmış soğanı, kırmızı biberleri soteleyin. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Küp doğranmış domatesleri, bezelye, zerdeçalı, kimyonu ve paprikayı ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
- Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Kızarttığınız tavukları da ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve üzerini kapatın. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Pirinç suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Arroz con pollo yemeği servise hazır, dilerseniz üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Arroz con pollo yemeğini taze salata veya guacamole sos ile sunabilirsiniz.
- İnce doğranmış maydanoz veya taze kişniş ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında lime dilimleri sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
- Bezelye veya mısır eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Yanında taze tortilla ekmekleri sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- But veya kemikli tavuk kullanmak, yemeğe daha fazla lezzet katar. Tavuk göğsü kullanıyorsanız, daha kısa süre pişirmeye dikkat edin.
- Pirinci önceden 30 dakika suya ıslamak, nişastasını azaltır ve pişerken daha iyi sonuç verir.
- Kendi hazırladığınız tavuk suyu kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Tuz eklerken suyun tuzlu olup olmadığını göz önünde bulundurun.
- Zerdeçal yerine safran kullanmak, yemeğe güzel bir renk ve aroma katar. Baharatları tavukları eklemeden önce sebzelerle birlikte kavurmak, tatlarının daha iyi birleşmesini sağlar.
- Pişirme sırasında tavanın kapağını kapalı tutmak, buharın yemeğin içine hapsolmasını sağlar ve pirincin eşit pişmesini sağlar.
- Pişirdikten sonra yemeği birkaç dakika dinlendirin. Bu, tatların daha iyi oturmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.