Castagnole
05 Eylül 2024
Kızarmış tavuk ve çıtır waffle kombinasyonu ile lezzet şöleni yaşayın! Süt ve sirke karışımında marine edilmiş tavuk göğsü, baharatlı un kaplamasıyla mükemmel bir çıtırlık kazanır. Üzerine sıcak waffle’lar eklenir ve tatlı akçaağaç şurubu veya bal ile servis edilir. İşte Chicken Waffle tarifi:
Ranchito Tostadas tarifi için göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Chicken Waffle kaç kaloridir?
Bir porsiyon Chicken Waffle 550 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Chicken Waffle için
Malzemeler
Tavuk İçin:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- Kızartmak için sıvı yağ
Waffle Hamuru İçin:
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya
Üzeri için:
- Akçaağaç şurubu veya bal
- Pudra şekeri
Chicken Waffle
Nasıl Yapılır
- Chicken Waffle tarifi için öncelikle süt ve sirkeyi bir kasede karıştırarak tereyağlı süt hazırlayın. Tavukları bu karışıma koyup, buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Un, kabartma tozu, tuz, karabiber, paprika, sarımsak tozu ve soğan tozunu bir kaba karıştırın. Tavukları süt karışımından çıkarıp, un karışımına bulayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Tavukları sıcak yağa koyup, her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın. Tavukları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün.
- Waffle hamuru için, un, şeker ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurta, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilya karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Waffle makinesini önceden ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Makineye bir kepçe hamur dökün ve talimatlara göre pişirin. Waffle'ları altın rengini alana kadar pişirin.
- Waffle'ları servis tabağına alın ve üzerine kızarmış tavukları yerleştirin.
- Chicken Waffle servise hazır. Dilerseniz üzerine akçaağaç şurubu veya bal dökebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine taze çilek, yaban mersini veya dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz.
- Tereyağı, ballı hardal veya sarımsaklı mayonez gibi farklı soslar sunabilirsiniz.
- Chicken Waffle'ı mini waffle’lar ve küçük tavuk parçaları ile hazırlayabilirsiniz.
- Dilimlenmiş ve karamelize edilmiş elma ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavukları süt ve sirke karışımında en az 1 saat marine edin. Bu, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Mümkünse bir gece önceden marine edin.
- Tavukları marine ettikten sonra fazla sıvıyı iyice süzün ve un karışımına iyice bulayın. Un karışımının tavuklara eşit şekilde yapışması için tavukları birkaç kez una bulayabilirsiniz.
- Kızartılmış tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Bu, çıtır bir dış yüzeyin korunmasına yardımcı olur.
- Hamuru karıştırırken, kuru ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı karıştırıp sonrasında birleştirin. Hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterin; az bir pürüzlülük hamurun daha iyi pişmesini sağlar.
- Waffle makinesinin iyice ısındığından emin olun. Ayrıca, waffle makinesinin her iki yüzeyini de hafifçe yağlayarak waffle'ların yapışmasını önleyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.