Fırında barbunya
21 Şubat 2025
Kremalı muhallebi; hafif ve pürüzsüz kıvamı ile tatlı krizlerine harika bir çözüm sunuyor! Sütlü tatlıların en sevilenlerinden biri olan bu tarif, klasik muhallebinin krema ile buluşarak daha yumuşak ve ipeksi bir dokuya kavuşmasını sağlıyor. İşte Kremalı Muahllebi yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Burdur Muhallebisi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Kremalı Muahllebi kaç kaloridir?
Bir porsiyon Kremalı Muahllebi 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kremalı Muhallebi için
Malzemeler
Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
Üzeri için:
- Antep fıstığı
Kremalı Muhallebi
Nasıl Yapılır
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpma teli ile karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Muhallebi göz göz olup kaynamaya başladığında ocaktan alın.
- İçine tereyağı ve vanilini ekleyerek karıştırın.
- Muhallebi oda sıcaklığına geldikten sonra sıvı kremayı ekleyin.
- Mikser ile 3-4 dakika boyunca çırparak pürüzsüz ve hafif bir kıvam elde edin.
- Karışımı kaselere veya kuplara paylaştırın.
- Üzerini Hindistan cevizi, kakao, Antep fıstığı veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.
- Buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Muhallebinizi cam kuplarda veya şeffaf bardaklarda kat kat meyve ve bisküvi ile sunarak hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.
- Tatlınızı çilek, muz, böğürtlen veya kivi gibi meyvelerle süsleyerek ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.
- Üzerine rendelenmiş bitter çikolata, kakao serpiştirme veya çikolata sosu ekleyerek daha yoğun ve zengin bir tat oluşturabilirsiniz.
- Dövülmüş Antep fıstığı, fındık veya ceviz serperek hem kıtırlık hem de lezzet katabilirsiniz.
- Tabanına kırılmış kakaolu bisküvi veya karamel sos ekleyerek tatlıyı daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Muhallebi pişerken sürekli karıştırmak çok önemlidir. Un ve nişastanın topaklanmasını önlemek için çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Sıvı kremayı sıcak muhallebiye eklemek yerine, muhallebi oda sıcaklığına geldikten sonra mikserle çırparak ekleyin. Böylece tatlı daha hafif ve ipeksi bir kıvam alır.
- Vanilin veya vanilya özütü, sıcak pişirme sürecinde aroma kaybına uğrayabilir. Daha yoğun bir vanilya tadı için pişirme işlemi bittikten sonra ekleyin.
- Muhallebiye tereyağı eklemek, hem parlaklık hem de kadifemsi bir kıvam kazandırır.
- Muhallebinin kıvamını tam alması ve lezzetlerin oturması için en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.