Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limonlu Krep Pasta için
Malzemeler
Krep hamuru için
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 tutam tuz
- 2 yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (Krepleri yağlamak için)
Limon kreması için
- 150 g toz şeker
- Yarım su bardağı limon suyu (100 ml)
- 5 yumurtanın sarısı
- 100 g tereyağı (Yumuşak)
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Üzeri için
- File badem
Limonlu Krep Pasta
Nasıl Yapılır
- Limon kreması için şekeri, limon suyunu, rendelenmiş limon kabuğunu mikserde çırpın.
- Mikserin hızını yükseltip yarımşar dakika süreyle teker teker yumurta sarılarını ve birer kaşık tereyağını ilave edin. Tüm malzemeyi ilave ettikten sonra 20 saniye daha çırpın.
- Çırptığınız karışımı sos tenceresine aktarın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak, kıvamı yoğunlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bu süreçte karışımın kaynamasına izin vermeyin. Hazırladığınız kremanın üzerini kapatıp buzdolabına aktarın. En az 1 saat bekletin.
- Krep için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Orta boy bir tavayı yarım çay kaşığı kadar tereyağı ile yağlayın.
- Tava ısınınca yarım kahve fincanı kadar krep hamurundan çok ince tabaka olacak şekilde dökün.
- Üzeri göz göz olunca diğer tarafını çevirin ve aynı şekilde kızartın. Pişen krebi iki kağıt havlu üzerine alın.
- Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın. 4 Her krebin arasına limon kremasından ince bir tabaka halinde sürerek 10-12 kat olacak şekilde üst üste dizin.
- Dilerseniz üzerini kavrulmuş le badem, yenilebilir çiçekler ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.
Krema, vanilya ve çikolata ile hazırlanan nefis krep pasta tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.