Chaja Pasta

Pandispanya için;

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın, mikserle iyice çırpın.
2. Üzerine suyu ekleyin ve karıştırın.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırarak yavaşça ilave edin.
4. Karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 
6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Krema için;

1. Sütü, toz şekeri, unu ve vanilini bir tencereye alın.
2. Karışımı orta ateşte karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
3. Koyulaştıktan sonra tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Meyve Karışımı:

1. Şeftali ve ananası küçük parçalara doğrayın.
2. Bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin.
3. Meyveleri kısık ateşte şekerle birlikte pişirin, meyve suyunun biraz azalması yeterlidir.
4. Meyve karışımını soğumaya bırakın.

Şanti Hazırlığı:

1. Krema ve toz şekeri bir kaba alın.
2. Mikserle, krema sertleşene kadar çırpın.
3. Soğuyan pandispanyayı iki veya üç kat halinde kesin.
4. İlk katı servis tabağına koyun ve üzerine hazırladığınız kremayı sürün.
5. Üzerine meyve karışımını dökün.
6. İkinci kattan pandispanyayı koyun ve üzerini tekrar kremayla kaplayın.
7. Pastanın üzerini şanti ile kaplayın ve meyve parçalarıyla süsleyin.

8. Chaja Pasta servise hazır. Pastayı buzdolabında en az 2 saat soğutun, ardından dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.