Babaanne kurabiyesi
26 Aralık 2024
Yeni yıl yaklaşırken zencefilli yılbaşı kurabiyesi yapmayı unutmayın. Pişerken yaydığı mis gibi kokusu ve uzun süreli raf ömrü ile bu tarife bayılacaksınız. Yapması, süslemesi kadar yemesi de keyifli olan zencefilli yılbaşı kurabiyesi için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.
Kurabiyeleri süslemek için royal icing tarifine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi için
Malzemeler
- 90 gr esmer şeker
- 100 gr bal
- 50 gr pekmez
- 2 çay kaşığı toz tarçın
- 2 çay kaşığı toz zencefil
- ½ çay kaşığı toz karanfil
- 115 gr yumuşak tereyağı
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 adet yumurta
- 500 gr un
Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi
Nasıl Yapılır
- Bal, pekmez ve şeker ocağa alınarak ısıtılır. Şekerler eriyince içerisine baharatlar eklenerek karıştırılır.
- Hafif ılıdıktan sonra tereyağını ekleyerek karıştırın. Karışım soğumaya bırakın.
- Yumurtayı çırpın ve karışıma ekleyin. Ardından kuru malzemeleri ekleyerek karıştırın, yoğurun.
- Hamuru dinlendirmeye bırakın.
- Dinlenen hamuru yağlı kağıt arasında açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
- Fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kontrollü bir şekilde 10-25 dakika pişirin.
- Kurabiyelerin üzerine krema ile istediğiniz süslemeleri yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Fırın gücüne göre pişme derecesi ve süresi değişkenlik gösterebilir. Kontrollü bir şekilde renk alana kadar pişirin.
- Baharatları damak tadınıza göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
- Üzerine ‘icing’ yaparak süsleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.