Rus Çöreği
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Üç Renkli Ekmek için
Malzemeler
Yeşil hamur için
- 1.5 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- Bir tutam tuz
- Aldığı kadar su
Kırmızı hamur için
- 1. 5 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Aldığı kadar su
Beyaz hamur için
- 1.5 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı lor peyniri
- Bir tutam tuz
Üzeri için
- Süt
- Haşhaş tohumu
Üç Renkli Ekmek
Nasıl Yapılır
Üç hamuru hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeleri
ayrı kaplarda karıştırıp kulak memesi kıvamında hamurlar
elde edecek şekilde yoğurun. Üzerlerini nemli bir bezle
örtüp 45 dakika dinlendirin. Mayalanan hamurları ayrı ayrı
yoğurup unlanmış tezgahın üzerine alın. Uzunlamasına
yuvarlayarak silindir şekli verin. Üç rengi de yuvarladıktan
sonra yan yana alın ve örgü yapın. Üzerlerine bir miktar
süt sürün ve haşhaş tohumu serpin. Ekmeği yağlı kağıt
serili fırın tepsisine alın. Üzerini streç filmle kapatıp 30
dakika daha mayalandırın. Üzerini açıp önceden ısıtılmış
190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika
pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.