Soğan Çiçeği
15 Aralık 2024
Özel günlerde sunabileceğiniz nefis bir pasta hazırlamaya ne dersiniz? Kek ve kakaolu muhallebi ile hazırlanan bu pastayı, sevdiğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, kara gelin pastası tarifi için detaylara geçebiliriz.
Gelin pastası tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Kara Gelin Pastası için
Malzemeler
Kek için:
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı süt
Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Sos için:
- 100 gr çikolata
- 1 paket krema
Keki ıslatmak için:
- 2 çay kaşığı granül kahve
- 1 çay bardağı sıcak su
Üzeri için:
- Pasta süsü
Kara Gelin Pastası
Nasıl Yapılır
- Kek için, bir kapta yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri elekten geçirerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Borcamı yağlayın ve hazırladığınız karışımı borcama aktarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Sürenin sonunda kürdan testi uygulayarak pişip pişmediğine bakın. Pişen keki fırından çıkarın ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açın.
- Bu esnada granül kahve ve sıcak suyu karıştırın. Hazırladığınız kahveyi, kekin her tarafına gelecek şekilde dökün.
- Muhallebi için vanilya ve tereyağı dışındaki malzemeleri tencereye alın ve karıştırın.
- Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başladığında ocaktan alın. Üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek çırpın.
- Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine dökün ve spatula yardımıyla her tarafına yayın. Muhallebi soğuyana kadar dinlendirin.
- Çikolatalı ganaj için, kremayı ocağa alın ve kaynamaya başlamadan önce ocağın altını kapatın. İçine ufaladığınız çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Çikolatalar tamamen eridiğinde hazırladığınız çikolatalı ganajı, muhallebinin üzerine dökün ve yayın. En üst kısma pasta süsü serpiştirin.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra kara gelin pastasını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.