Rawon
06 Şubat 2025
Tereyağlı çıtır yufkalar, lor peynirinin hafifli��i ve maydanozun ferahlığıyla buluşuyor. Sofralarınıza zarif bir dokunuş katacak nefis bir börek.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Gonca Gül Böreği için
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 5 yemek kaşığı tereyağı
İç harç için:
- 200 gr lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Gonca Gül Böreği
Nasıl Yapılır
- İç harcı hazırlamak için lor peynirini bir kaseye alın ve çatal yardımıyla ezin. İnce kıyılmış maydanozu lor peynirine ekleyin ve güzelce karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Yufkayı dörde bölün ve bir parçayı tezgaha serin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Yufkanın ortasından bir tutam alarak aynı yönde kıvırın ve yufkayı burgu şeklinde sarın.
- Ortasına lor peynirli harçtan koyun, kenardaki parçaları üzerine kapatarak gül şeklini verin.
- Gül şeklinde hazırladığınız börekleri, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü kızarana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.