Analı Kızlı
20 Aralık 2024
Beşamel soslu omlet, hem lezzetli hem de pratik bir kahvaltı alternatifi! Yumurta ve kremamsı beşamel sosun mükemmel uyumuyla sofralarınızı şenlendirin. 20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, kahvaltılarda favoriniz olacak! İşte beşamel soslu omlet tarifi:
Fransız Omleti tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon beşamel soslu omlet kaç kaloridir?
Bir porsiyon beşamel soslu omlet 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Beşamel Soslu Omlet için
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber
Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Üzeri için:
- Yarım demet dereotu
Beşamel Soslu Omlet
Nasıl Yapılır
- Bir tavada tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 1 dakika kadar kavurun.
- Ardından sütü ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca çırpın.
- Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Sos kıvamını alıncaya kadar 3-4 dakika pişirin ve ocaktan alın.
- Omlet için yumurtaları bir kaba kırın, tuz ve karabiber ekleyin, çırpın.
- Bir tavada tereyağını eritin, çırpılmış yumurtayı dökün ve kısık ateşte her iki tarafını da pişirin.
- Omlet piştikten sonra üzerine beşamel sosu dökün ve ince kıyılmış dereotu serpiştirin.
- Beşamel soslu omleti sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Beşamel soslu omleti, yanında taze bir salata veya domates, salatalık dilimleriyle servis edebilirsiniz.
- Omletin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir veya parmesan serpebilirsiniz.
- Yanında kızarmış ekmek, tost veya bir dilim çavdar ekmeği servis edebilirsiniz.
- Fırınlanmış veya kızarmış patates dilimleri, omletin yanına harika bir eşlikçi olabilir.
- Omletin üzerine taze kekik, roka veya fesleğen gibi yeşillikler eklemek hem lezzetini artırır hem de sunumunu güzelleştirir.
Püf Noktası
- Beşamel sosu hazırlarken sürekli karıştırmaya dikkat edin. Sütü eklerken topaklanmaması için hızlıca çırpın. Sosunuz çok yoğun olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Omletin içinde yumuşaklık istiyorsanız, yumurtaları kısık ateşte pişirin. Yüksek ateşte pişirirseniz, omletin dışı hızla pişer ancak içi fazla çiğ kalabilir.
- Hem beşamel sos hem de omlet için kullanılan tereyağının kaliteli ve taze olmasına özen gösterin. Bu, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler.
- Beşamel sosu hazırlarken muskat rendesi eklemek, ona özgün bir tat verir. Eğer muskat seviyorsanız, bir çimdik ekleyin. Bunun yerine karabiber, tuz ve bir miktar pul biberle de sosu zenginleştirebilirsiniz.
- Omletin hemen sıcak servis edilmesi, hem lezzetini hem de dokusunu korur. Soğudukça beşamel sos, omlette yoğunlaşarak katılaşabilir, bu yüzden mümkünse taze pişirip hızlıca servise sunun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.