Babaanne kurabiyesi
07 Kasım 2022
Ana vatanı Güneybatı Asya olan ıspanak, ülkemizde en çok Karadeniz Bölgesi'nde yetiştirilir. Genellikle sulu yemeklerin içerisine kullanılan bu besin, demir deposu olarak bilinir. Aynı zamanda A,C ve K vitaminleri bakır, kalsiyum ve çinko mineralleri barındırır. Kemik erimesi riskini azaltan ıspanak, metabolizmayı da hızlandırır. Hafızayı güçlendirir ve göz sağlığını korur. Malzemeleriniz hazırsa, kış aylarında içinizi ısıtacak yarma mısırlı ıspanak çorbası tarifine başlayabiliriz.
1 Porsiyon Yarma Mısırlı Ispanak Çorbası Kaç Kaloridir?
- Yarma mısırlı ıspanak çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 45 kaloridir. Zengin değerleriyle sunulan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, sütlü ıspanak çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yarma Mısırlı Ispanak Çorbası için
Malzemeler
- 200 gram ıspanak
- 1 su bardağı kırık beyaz mısır
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 2 adet kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarma Mısırlı Ispanak Çorbası
Nasıl Yapılır
- Yarma mısırı bir tencereye alıp üzerine 10 bardak kadar su ilave edin. Su kaynadıktan sonra mısırları orta ateşte, yarım saat kadar haşlayın. Ispanakları incecik kıyın. Patatesi ve havucu küp küp doğrayın. Tavada tereyağını eritin ve üzerine zeytinyağı ekleyin.
- Üzerine soğanları ekleyerek 6-8 dakika kavurun.
- Havuç ve patatesi de ekleyerek 1-2 dakika kavurun.
- Ispanakları ilave edip kavurmaya devam edin.
- Üzerine haşladığınız mısırları ekleyin ve yaklaşık 1-1.5 litre suya et veya tavuk suyu ilave edin. Çorba suyu kaynamaya başlayınca orta ateşte 10 dakika pişirin.
- Çorbayı sıcak sıcak servis kaselerine paylaştırıp, üzerine kırmızı biber serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Yarma mısırlı ıspanak çorbasını, ev yapımı mısır ekmeği ile birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tarife başlamadan önce ıspanakları elma sirkesi ve su dolu bir kabın içerisinde bekletin. Ardından bol su ile durulayın. Böylece ıspanakların temizlenmesini sağlayabilirsiniz.
- Kullanacağınız ıspanakların kök kısımlarını elinizle kopartın. Bıçak değdirmemeye özen gösterin.
- Yarma mısırın daha çabuk yumuşaması için, tariften önce ılık suda bekletin.
- Çorbanın içerisinde kullanacağınız soğanların diri kalmasını önlemek için, ince ince kıyın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.