Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Narlı Ve İrmikli Tel Kadayıf için
Malzemeler
- 1 nar
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
- 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- Yarım su bardağı tozşeker
- 5 çorba kaşığı irmik
- 500 gr tel kadayıfı
- 250 gr tereyağı
- 200 gr kaymak
Şurup için
- 4 su bardağı tozşeker
- 6 su bardağı su
- 2 çay kaşığı limon suyu
Narlı Ve İrmikli Tel Kadayıf
Nasıl Yapılır
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet'in tatlı tarifleri listesinden iyi bir seçim.
Şurup için, su ve şekeri tencereye alıp yüksek ateşte şeker eriyene kadar kaynatın. şurubun koyulaşması için 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Narı soyup tanelerini ayıklayın.
Nar suyu, su, şeker ve irmiği tencereye alın. Koyulaşıncaya kadar pişirin. Ilınınca cevizi ekleyip karıştırın.
Tereyağını eritin. Kadayıfı geniş bir tepsiye alıp elinizle didikleyerek tel tel ayırın. Üzerine tereyağını gezdirerek dökün. Kadayıfın yağı iyice çekmesi için 10 dakika elinizle harmanlayarak karıştırın. Kadayıfı ikiye ayırın.
35-40 cm çapındaki tepsiye kadayıfın yarısını elinizle bastırarak yayın. Üzerine irmikli karışımı ilave edin. Kalan kadayıfla üzerini kapatın. 180 dereceye ayarlı fırına verip üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Soğuk şurubu sıcak kadayıfın üzerine gezdirerek dökün. Tepsinin üzerini örtüp 1 saat bekletin. Nar taneleriyle süsleyip kaymak ile servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.