Tam tahıllı ve sodalı İrlanda ekmeği
19 Eylül 2023
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Fıstıklı Kadayıf için
Malzemeler
- 500 gr çiğ tel kadayıf
- 250 gr sadeyağ
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 su bardağı iri çekilmiş Antep fıstığı
Şerbeti için
- 2 kg toz şeker
- 1 litre su
- 5~6 damla limon suyu
Fıstıklı Kadayıf
Nasıl Yapılır
Tatlının şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp 20 dakika kaynatın. Şurup kıvamına gelince 5-6 damla limon suyu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocak üzerinden alın. 2-3 dakika dinlenmeye bırakın. Şerbeti sıcak kalacak şekilde saklayın. Sadeyağı eritip üçte birini pekmezle karıştırın. Bu karışımı tatlıyı pişireceğiniz tepsinin içine sürün. Çiğ kadayıfın yarısını tepsiye alın. Ovalayarak kadayıfın tellerini ayırın. Tepsiye eşit bir şekilde yayın. Elinizle üzerine bastırın. İnce çekilmiş Antep fıstığını kadayıfın üzerine serpin. Kalan kadayıfı yine birbirinden olabildiğince ayırıp Antep fıstığının üzerine ilave edin. Üzerine elinizle bastırarak yassılaştırın. Kalan sadeyağı kadayıfın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tepsiyi fırından alıp sıcak şerbeti kadayıfın üzerine gezdirin. Kadayıf şerbeti tamamen çekene kadar tepsisinde soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.