Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fındığı mutfak robotunda ince çekin ve yarısını krema
için ayırın. Kek için, kahve ve sıcak suyu karıştırın. Tereyağı ve şekeri başka bir kapta
krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya
devam edin. Un, kabartma tozu ve fındığı ekleyerek metal bir kaşık ile karıştırın. Kahve
karışımını ekleyip hamuru iki adet 18 santimlik kelepçeli kek kalıbına paylaştırıp
yaklaşık 40 dakika pişirin. Kek soğuduktan sonra enine ikiye kesip keklerin arasına
krem şanti sürün ve üzerini krem şanti ile kaplayın. Üzerine bolca Hindistan cevizi
serpin. Taze çiçeklerle süsleyip servis yapın.
Teşekkür ederiz.