Şehrazat Tatlısı
15 Şubat 2023
Yalnızca 6 malzemeden oluşan Frenk üzümlü sufle, farklı tatlar denemek isteyenler için idealdir. Dilerseniz, videolu anlatımıyla çikolatalı sufle tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Frenk Üzümlü Soğuk Sufle için
Malzemeler
- 180 ml Frenk üzümü suyu
- 1 yemek kaşığı toz jelatin
- 4 yumurta
- 150 g toz şeker
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 250 ml soğuk krema
Frenk Üzümlü Soğuk Sufle
Nasıl Yapılır
- Frenk üzümü suyunu küçük bir tencereye alın. Toz jelatini ekleyip 5 dakika bekletin. Jelatin eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Yumurta sarılarını, şekeri ve limon kabuğu rendesini ısıya dayanıklı bir kabın içine alın ve benmari usulü pişirin.
- Karışımı bir mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ilınan jelatinli karışımı ekleyip çırpmaya devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurta aklarını ayrı bir karıştırma kabına alın ve bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurta aklarını tahta bir kaşık yardımıyla limonlu karışıma yedirin.
- Kremayı ayrı bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla çırpın ve Frenk üzümlü karışıma yedirin. Karışımı yağladığınız su e kaplarına paylaştırın. Buzdolabında 3 saat dinlendirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.