Pulbiberin Hazırlanması

Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.

Arnavutbiberlerini kurutmak için, biberleri yıkayıp iyice kurulayın. Büyük bir iğneye kalın bir ip geçirin. Biberleri iğne ile ipe dizin.  Direkt güneş ışığı alan sıcak bir ortamda yaklaşık 15 gün kurutun. Saplarını ve tohumlarını temizledikten sonra mutfak robotunda ya da havanda istediğiniz irilikte ufalayın. Cam kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın. Serin ve kuru yerde muhafaza edin.