Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çikolata Soslu Enginarlı Muffin için
Malzemeler
- Kek için
- 4 enginar
- 100 gr tereyağı
- 4 çorba kaşığı tozşeker
- 1.5 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı pirinç unu
- 1 paket kabartma tozu
- 6 çorba kaşığı süt
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Üzeri için
- 150 gr bitter çikolata
- 75 gr beyaz çikolata
- 250 gr kaymaklı dondurma
Çikolata Soslu Enginarlı Muffin
Nasıl Yapılır
Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım...
Enginarları temizleyip doğrayın. Limonlu suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp çatalla ezerek püre yapın.
Oda ısısında bekletilmiş tereyağını çukur bir kaba alın. Tozşekeri ekleyip mikserle krema olana kadar çırpın. Un, pirinç unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Süt ve yumurtayı ekleyip pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpın. Ceviz ve enginar püresini ilave edip tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırın.
Hamuru yağlanmış muffin kalıplarına üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
Çikolataları ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Keklerin üzerine bitter çikolata sürüp katılaşana kadar bekletin. Üzerine beyaz çikolatayı ip gibi akıtarak şekiller çizin. Beyaz çikolata katılaşınca dondurma ile birlikte servis yapın.
Enginarları temizleyip doğrayın. Limonlu suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp çatalla ezerek püre yapın.
Oda ısısında bekletilmiş tereyağını çukur bir kaba alın. Tozşekeri ekleyip mikserle krema olana kadar çırpın. Un, pirinç unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Süt ve yumurtayı ekleyip pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpın. Ceviz ve enginar püresini ilave edip tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırın.
Hamuru yağlanmış muffin kalıplarına üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
Çikolataları ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Keklerin üzerine bitter çikolata sürüp katılaşana kadar bekletin. Üzerine beyaz çikolatayı ip gibi akıtarak şekiller çizin. Beyaz çikolata katılaşınca dondurma ile birlikte servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.