Harbiye kebabı
08 Nisan 2021
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Badem Ezmeli Ve Tahinli Çörek için
Malzemeler
Hamuru için
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 su bardağı un
Arası için
- 125 g tereyağı
- Yarım çay bardağı tahin
- 300 g badem ezmesi
Üzeri için
- 2 yumurtanın sarısı
- File badem
Badem Ezmeli Ve Tahinli Çörek
Nasıl Yapılır
- Hamuru için süt, su ve mayayı geniş bir kasede maya tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Toz şeker, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin. Unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 40 dakika kadar dinlendirin.
- Arası için tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Tahini ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Badem ezmesini bir karıştırma kasesine alıp çatalla ezin. Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp bezelere ayırın. Bezeleri bir merdane yardımıyla ince açın. Üzerlerine bir fırça yardımıyla tahinli tereyağı sürün ve badem ezmesinden yayın. Bezeleri dörde katlayın ve elinizle bastırarak kare şekline getirin. Karelerden 2 cm’lik şeritler kesin ve şeritlerin uç kısımlarından tutarak kıvırıp kendi etrafında dolayın.
- Badem ezmeli çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp le badem serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip fırından alın. Soğuk servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.