Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kışa Özel Tart Tatine için
Malzemeler
Tart hamuru için
- 100 g un
- 100 g tam buğday unu
- 115 g soğuk tereyağı
- 15 g soğuk su
- Bir tutam tuz
İç harcı için
- 4-5 hafif haşlanmış Brüksel lahanası
- 2-3 bebek patates
- 1 haşlanmış pancar
- Tuz
- Karabiber
- 20 g bal
- 10 g zeytinyağı
- 50 g tereyağı
Üzeri için
- 150 g keçi peyniri
- 2-3 dal taze kekik
Kışa Özel Tart Tatine
Nasıl Yapılır
- Tart hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar yoğurun. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında bir saat bekletin.
- İç harcı için, bebek patateslerin kabuklarını soyun. Hafif haşlanmış Brüksel lahanası, yuvarlak doğradığınız bebek patatesler ve pancarı geniş bir kaba alın. Tuz, karabiber, bal ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Tereyağını geniş bir tavada eritin. Ortadan ikiye kestiğiniz Brüksel lahanalarını tavanızın tabanına dizin. Üzerine patatesler ve pancarları dizin. 3-4 dakika pişirip ocaktan alın.
- Dinlenen tart hamurunu tavanızın büyüklüğünde ince açın ve sebzelerin üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika pişirin. Tartınızı bir servis tabağına çevirin. Üzerini küçük doğradığınız keçi peyniri ve taze kekik dalları ile süsleyin. Dilimleyerek sıcak servis yapın
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.