Etli kestane
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çıtırlı Muska Börek için
Malzemeler
- 2.5 su bardağı galeta unu
- 4 yufka
- 1.5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Çıtırlı Muska Börek
Nasıl Yapılır
Soğanı küp şeklinde doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun. Mercimek, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Kalan zeytinyağı ile sütü karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha yayın. Üzerine süt karışımından sürüp ikinci yufkayı üzerine yayın. 4 parmak kalınlığında şeritler kesin ve her şeridin uç kısmına mercimekli harçtan yerleştirin. Muska şeklinde sarın. Diğer yufkaları da bu şekilde hazırlayın. Börekleri sütlü harca batırıp galeta ununa bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkarınca üzerine fırçayla eritilmiş tereyağı sürün. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.