Soğan Çiçeği
10 Ocak 2025
Kahvaltı sofralarına çok yakışacak nefis bir börek hazırlamaya ne dersiniz? Kıymalı harcıyla herkesi kendine hayran bırakan Karaköy böreğini, bu kez evde kendi ellerinizle yapabilirsiniz. Malzemeler hazırsa, Karaköy böreği tarifi için detaylara geçebiliriz.
1 Porsiyon Karaköy Böreği Kaç Kalori?
Karaköy böreğinin bir porsiyonu, yaklaşık 930 kalori değerindedir. Ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
Kıymalı börek tariflerine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Karaköy Böreği için
Malzemeler
- 20 adet baklavalık yufka
Sosu için:
- 1 su bardağından bir parmak eksik ılık su
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı tereyağı
İç harcı için:
- 500 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
- 2 adet yumurta sarısı
Karaköy Böreği
Nasıl Yapılır
- Böreğin iç harcı için soğanları ince ince doğrayın.
- Tavaya önce sıvı yağı, ardından soğanları alıp kavurun.
- Daha sonra kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyerek ocaktan alın.
- Sos için tereyağını eritin. Diğer malzemeleri bir kaba alın. Tereyağı ılıyınca sos malzemelerinin üzerine ekleyip karıştırın.
- 2 adet baklava yufkasını geniş kısmı size bakacak şekilde mutfak tezgahına alın.
- Üzerine sos dökün ve fırça yardımıyla her tarafına yayın. Üzerine 2 adet yufka daha serin ve tekrar soslayın.
- Yufkanın içerisine kıymalı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
- Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.