Castagnole
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Erikli Kuzu Eti için
Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı kuzu eti
- 1 soğan
- 400 g kuru erik
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 demet maydanoz
- 3.5~4 bardak su
- Tuz
- Karabiber
Erikli Kuzu Eti
Nasıl Yapılır
Erikleri bir saat kadar sıcak suda bekleterek
yumuşamasını sağlayın. Suyunu
süzüp çekirdeklerini çıkartın. Tereyağını
eritip yemeklik doğradığınız soğanları
pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine
etleri ekleyin. Etler suyunu çekene kadar
kavurmaya devam edin. Pişen etlere
erikleri ve bir miktar su ekleyip bir taşım
kaynattıktan sonra altını kısıp yaklaşık 10
dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle
tatlandırıp sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.