Fırını 180 dereceye ayarlayın. Pırasayı temizleyin
ve 10 cm uzunluğunda kesin. Sıcak suda
hafifçe haşlayın. Haşlanmış pırasayı yaprak
yaprak ayırın. Küçük fırın kaplarını tereyağı
ile yağlayın. Pırasa yapraklarını kenarlardan
başlayarak ortası boş kalacak şekilde sıralayın.
Jambon dilimlerini şeritler şeklinde kesin
ve pırasa yaprakları arasına yerleştirin. Ortada
kalan boşluğa birer yumurta kırın. Pırasaların
üzerini fırça ile hafifçe yağlayın. Tuz serpin ve
sıcak fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Teşekkür ederiz.