Şemsiyeli Pasta

Toz şekeri ve yumurtaları büyük bir kaba alıp mikserle yaklaşık 7-8 dakika çırpın. Şeker eridikten sonra elenmiş kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Kek hamurunu yağladığınız farklı boyutlardaki 3 yuvarlak kek kalıbına paylaştırın. Kekleri önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Pişen kekler soğuduktan sonra sert kısımlarını bir bıçak yardımıyla kesin. Daha sonra her katı süt ile ıslatarak ince açılmış beyaz şeker hamuru ile kaplayın ve büyükten küçüğe doğru üst üste yerleştirin. Yine farklı renklerdeki şeker hamurundan küçük daireler hazırlayarak şemsiye şekli verin. Şemsiyeleri kürdanların üzerine sabitleyip pastanın üzerini süsleyin. Servis yapın.