Croque Monsieur
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 3 saat 50 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Portakallı Havuç Pastası için
Malzemeler
- 300 gr un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 250 gr toz şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tutam toz karanfil
- 1 tutam zencefil
- 250 gr rendelenmiş havuç
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 150 gr ceviz içi
- 4 yumurta
- 200 gr eritilmiş tereyağı
Kıtır portakal dilimleri için
- 2 portakal
- Yarım su bardağı toz şeker
Portakal kabuğu şekerlemesi için
- 1 portakal
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Portakallı Havuç Pastası
Nasıl Yapılır
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet'tin pasta tarifleri listesinden iyi bir seçim. Bir kasede un ve kabartma tozunu karıştırın. Toz şeker ve baharatları ilave edin. Rendelenmiş havuçlara rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal suyunu ilave edin. Toz şekerle birlikte iyice karıştırın. Badem, un ve en son çırpılmış yumurtalar ile tereyağını ilave edip iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış tart kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 50 dakika pişirin.
Kıtır portakallar için, 1 portakalı daire şeklinde dilimleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine dizin. Her dilimin üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker serpin. 150 de receye ayarlı fırında 1.5 saat pişirin. Üzeri kuruyunca ters çevirin ve diğer yüzünüde 1.5 saat pişirip fırından alın. Soğuk yerde muhafaza edin.
Portakal şeritleri için, portakal kabuğunu jülyen doğrayın ve tencerede suyla haşlayın. Soğuk sudan geçirip süzülmeye bırakın. Tozşeker ve suyu kaynatıp şerbet hazırlayın. Kabukları şerbetin içine atın ve kısık ateşte şerbet buharlaşıp, hafif şekerlenmeye başlayıncaya kadar pişirin. Kaşıkla parçalar alıp yağlı kağıt üzerinde soğutun. Portakal dilimleri ve kabuk şekerlemeleriyle birlikte servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.