Muzlu Karamelli Rulo Pasta

Yumurta, şeker ve vanilyayı bir kaba alın. Köpük olana kadar çırpın. Üzerine süt, kabartma tozu ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Yağlı kağıt ile birlikte sıcak olarak rulo şeklinde sararak 7-8 dakika beklettikten sonra ruloyu açın. Kreması için gerekli olan bütün malzemeleri tencereye koyarak kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Daha sonra bir kenarda ılınmasını bekleyin. Soğumuş olan kek hamurunu yarım çay bardağı süt ile ıslatın ve üzerine hazırladığınız kremayı yayın. İki muzu pastanızın bir kenarına yerleştirerek kekinizi rulo şeklinde sarın. Rulo pastanızın üzerine sırasıyla pudra şekeri ve Hindistan cevizini dökün. Son olarak karamel sosunu döküp servis yapın.

Karamel sosu hazırlamak
Karameli hazırlamak için bir tavada toz şekeri kısık ateşte eritin. Kahverengi bir renk aldığında tereyağını ilave edip tamamen eriyene kadar hızlıca karıştırın. Kremayı ekleyin ve ocaktan alıp iyice karıştırın.