Şehrazat Tatlısı
17 Ocak 2024
İspanyol mutfağına özgü bir omlet çeşidi olan omlet, 'Tortilla de Patata' ismiyle de bilinir. Yapımında genellikle tortilla ekmeği, patates, biber ve maydanoz gibi malzemeler kullanılır. Oldukça besleyici bir tarif olan İspanyol omleti, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasındadır. İspanya mutfağının sevilen kahvaltı lezzetlerinden bu nefis omlet tarifi Zeyta’nın şefi Aleyna Akçay’dan geliyor.
1 Porsiyon İspanyol Omleti Kaç Kalori?
- İspanyol omletinin bir porsiyonu, yaklaşık 125 kaloridir.
İspanyol mutfağından empanadas ve jamon kroket tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 11 Kişi Kaydetti
İspanyol Omleti için
Malzemeler
- 6 adet yumurta
- 5 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- Maydanoz (İnce kıyılmış)
- Tuz
- Karabiber
İspanyol Omleti
Nasıl Yapılır
- Patatesleri ince ve yuvarlak şekilde kestikten sonra önceden ısıttığınız yağın içine atıp kızartın. Daha sonra soğanı da içine atarak kızartın.
- Yumurta, tuz ve karabiberi bir kaba alıp çırptıktan sonra soğan ve patatesin üzerine tüm tavayı kaplayacak şekilde ekleyin. İki tarafını da iyice pişirdikten sonra maydanozu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Yumurtalı patatesi kısık ateşte pişirin. Pişirme esnasında yumurta sıvısının kalmamasına dikkat edin.
- Soğanları karamelize etmek için, zeytinyağına bir tutam esmer şeker ekleyebilirsiniz.
- Omlete taze soğan ve farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.